阿斯帕坦是什么东西

Question

如题所述

Answer 1

阿斯巴甜，一种甜味剂，其甜度为蔗糖的200倍。其化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酷（APM），在国际上被称为NutraSweet，也被称为甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。全球约有3.5亿人定期使用阿斯巴甜，其市场份额占全球糖替代品的62%。在英国，阿斯巴甜是许多低热量饮料、果汁、糖果、口香糖、医用制剂和维生素的主要成分，也常见于儿童食品中。
阿斯巴甜最早是在1965年由James M. Schlatter合成治疗溃疡药物时意外发现的。尽管它被标记为“人工合成”，阿斯巴甜的安全性一直受到质疑，尤其是关于其可能致癌的指控。然而，众多研究机构经过多年的研究，并未找到确凿证据。美国食品及药品管理局（FDA）在综合评估后，认为阿斯巴甜是安全的，并于1981年批准其在某些食品中使用。此后，包括中国在内的其他国家以及国际相关机构也认可了其安全性。到了1996年，FDA最终取消了对阿斯巴甜的所有使用限制，允许其用于所有食品中。