会务费应开服务发票。
会议服务属于服务行业，会务费主要涉及为会议提供的各种服务和设施的费用，如场地租赁、设备使用、资料印刷等。因此，会务费应开具服务发票。服务发票是一种表明提供服务收入的凭证，适用于各种服务行业。对于会务费而言，开具服务发票是合规的收款方式，也是保障双方权益的重要凭证。
当开具会务费发票时，需要提供的详细信息包括发票抬头、会议名称、日期、参会人员、会务费金额等。发票抬头应为接收服务的单位名称或个人的名称。会议名称要准确，以便明确会议内容和目的。日期也要准确无误，以反映服务的具体时间。参会人员和会务费金额则反映了服务的规模和费用情况。此外，开具发票的单位需要在发票上加盖发票专用章，以确保发票的真实性和有效性。
总之，会务费应开具服务发票，这不仅是一种合规的收款方式，也是保障双方权益的重要凭证。详细填写发票信息，加盖发票专用章，可以确保发票的真实性和有效性，为双方提供可靠的服务交易记录。