答案：大于号的写法是“>”，小于号的写法是“<”。
解释：
1. 大于号和小于号的定义：大于号和小于号是数学中用于比较两个数值大小的基本符号。它们分别表示“大于”和“小于”的关系。
2. 大于号的写法：“>”这个符号表示左边的数值大于右边的数值。在书写时，注意斜线的方向是从左下角到右上角。
3. 小于号的写法：“<”这个符号表示左边的数值小于右边的数值。与大于号相反，斜线的方向是从左上角到右下角。
4. 实际应用：在日常生活和工作中，我们经常会使用到这两个符号。比如，在数学的运算、统计、科学计算、计算机编程等领域中，都需要用到大于号和小于号来进行数值的比较。正确地掌握这两个符号的写法，对于学习数学和解决实际问题都是非常重要的。
这两种符号的写法非常基础且重要，广泛应用于各个领域，不仅在数学中要经常使用，而且在其他科目和日常生活中也会经常遇到。因此，熟练掌握它们的写法对于学习和生活都是很有帮助的。