“五黑”食物包括黑豆、蘑菇、黑芝麻、黑木耳、黑米。
1、黑豆
黑豆具有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化淤、祛风、解毒、益寿”的良好功效，对抑制高血压、滋补强身、抗衰耐老，均有良好的疗效。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。
2、蘑菇
低脂肪、低热量，防癌抗衰，多吃还能预防老年斑，适合老人体质。不同蘑菇有不同吃法，干菇炖肉，鲜菇扒油菜，草菇适合爆炒，平菇适合素炒、做汤。
3、黑芝麻
黑芝麻维生素E含量高，不仅能推迟细胞衰老、延长细胞寿命，而且有利于减少面部皱纹、消除动脉血管上沉淀物，促进胆固醇代谢，对延年益寿卓有功效。
4、黑木耳
黑木耳是天然的抗凝剂，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，被人们称为“食品中的阿司匹林”。最常见的吃法是凉拌木耳和木耳炒白菜，但是建议每周只吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
5、黑米
黑米中含膳食纤维较多，利于肠道蠕动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。可以每周吃两到三次黑米粥，也可以在每天的蒸米饭中加入黑米，做成软糯适口的“二米饭”。
拓展资料：
10个健康饮食习惯
1、用凉开水泡红茶
研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质。
用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的茶单宁，还可以让咖啡因含量降低。
2、维生素饭后吃
生活中吃得精细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃。
3、生吃洋葱
洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。
4、餐前喝两杯水
研究发现饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。
5、睡前吃高纤维
研究发现睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量（25-35克）的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
6、素菜要“荤”吃
油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量β-胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
7、凉菜汁蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。膳食医生研究发现这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
8、冷水洗肉温水洗菜
用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。膳食医生研究发现与之相反，洗各类果蔬时用温水更好，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
9、深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质。
10、晚餐早比晚好
人体排钙高峰期是餐后4-5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。膳食医生建议老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
参考资料来源：人民网-食品频道：常吃五黑补肾延寿 “五黑”食物有哪些？
我们来说说黑豆。黑豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。它被认为具有补肾壮阳、健脾和胃的作用。黑豆还含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、抗衰老、降低血脂等功效。
我们来说说黑木耳。黑木耳是一种常见的食用菌，它具有补血养颜、滋阴润燥的作用。由于其纤维素含量较高，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便。黑木耳还富含植物胶质，可以保护胃黏膜，减少溃疡的发生。
再来说说黑芝麻。黑芝麻是一种非常受欢迎的坚果类食物，在中医养生中被誉为“黑色的健康食品”。它富含脂肪、蛋白质、纤维素等多种营养物质，还含有丰富的亚油酸和维生素E。黑芝麻具有滋补肝肾、润燥养发的功效，对改善肠道健康和预防便秘也有一定的帮助。
接下来是黑米。黑米是一种传统的健康食物，其外观呈现出深黑色，富含植物蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B群以及多种矿物质。黑米被认为具有益气养血、滋阴润燥的作用，尤其适合女性朋友食用，对调节内分泌和提高免疫力有一定的帮助。
最后说说黑枸杞。与常见的红枸杞相比，黑枸杞在色泽上更加暗淡，但其营养价值却不逊色于红枸杞。黑枸杞含有丰富的多糖、黄酮类化合物和维生素C，具有提高免疫力、抗氧化和抗衰老的作用。黑枸杞还具有滋肾益精、明目养颜的功效。
五黑食物是指黑豆、黑木耳、黑芝麻、黑米和黑枸杞。它们在饮食中的搭配和食用可以为我们带来多种健康功效，有助于维持身体的平衡和健康。所以，我们可以适量地将这些五黑食物加入到我们的日常饮食中，享受它们带来的美味和营养。记得要保持饮食多样化，并注意合理搭配，以获得更好的营养吸收和健康效果哦！本回答被网友采纳