不可以。
汤是一种高级营养补品,猪脚汤放了几天,营养成分就会减少并产生有害成分,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,对身体是有害的。
如果是夏天,有些食物可能在室温下储存4个小时就变质了,因此,剩饭剩菜是否安全,在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。
扩展资料:
猪蹄汤不宜常吃,由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。
煲汤时间不要过长,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素,加热1至1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
参考资料来源:人民网-隔夜的食物 需要注意的5个事项