面条的九款神仙做法总有一款面是做给你的

Question

如题所述

Answer 1

面条的九款神仙做法，总有一款是你喜欢的面

一、 京酱肉丝面：

1、 肉丝加少许料酒，淀粉腌制5分钟，料汁：一勺黄豆酱，两勺甜面酱，半勺老抽，一勺淀粉，少许盐，糖，半碗水搅匀；

2、 肉丝炒制变色，倒入料汁煎制浓稠面条，煮熟后过凉水放入黄瓜丝，酱汁拌匀即可。

二、 酱油拌面：

1、 花椒炒香捞出，放入大葱炒香放一勺生抽，一勺老抽，少许鸡精搅匀即可；

2、 面条煮熟过凉水放上黄瓜，胡萝卜葱油汁翻拌均匀即可。

三、 鸡蛋火腿炒面：

1、 面条煮熟过凉水备用，鸡蛋炒熟放入火腿煎一下；

2、 放入面条加一勺老抽两勺生抽一勺蚝油，一勺老干妈翻炒均匀即可。

四、 阳春面：

1、 葱花两勺，生抽一勺，香油半勺，老抽少许，盐，胡椒粉；

2、 煮两个荷包蛋，面条煮熟，舀入几勺面汤搅匀，捞入面条放入鸡蛋即可。

五、 酸汤面：

1、 芝麻，辣椒面，蒜末，葱花，淋上热油，放两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油少许糖，盐搅匀；

2、 放入面花生米，香菜搅匀即可。

六、豆角肉沫面：

1、料汁：一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，两勺黄豆酱，一勺淀粉，半勺糖，半碗水搅匀；

2、豆角煮熟捞出，肉沫炒熟加葱末姜末炒香，倒入豆角料汁煮开即可，面条煮熟捞出。

七、咖喱面：

1、咖喱蚝油，芝麻，孜然粉，辣椒粉，鸡精淋上热油搅匀；

2、面条煮熟过凉水，放上香菜料汁搅匀即可。

八、番茄鸡蛋面

1、西红柿炒软出汁下面条，青菜，鸡蛋火腿；

2、放一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒均匀即可。

九、麻酱肥牛面

1、碗中放入辣椒面，蒜末，熟白芝麻葱花淋上热油即发香味；

2、加两勺，生抽两勺醋，一勺蚝油，适量盐，糖，鸡精，再加入两勺芝麻酱，加两勺凉白开，搅拌均匀；

3、肥牛卷焯熟捞出，水开放面条，煮熟过凉水后捞入碗中，加黄瓜丝肥牛卷淋上料汁搅拌均匀即可。