请问这种东西叫什么名字？有什么功效？

Question

如题所述

Answer 1

这是雪里蕻。

雪里蕻，别名雪菜。
雪里蕻叶质脆嫩，味道鲜美，营养丰富。雪里蕻是芥菜的一个变种，因其在大雪覆盖下至春暖冰消溶时节依然青翠不减，故称之“春不老”、“雪里蕻”。雪里蕻含有16种氨基酸，其中以谷氨酸含量最多，因此味道格外鲜美。
【性味归经】性温，味辛；归肺经。
【功效】雪里蕻有宣肺祛痰、温中利气的功效。雪里蕻可促进结肠蠕动，增进食欲，防止便秘；有助于抑制细菌病毒的毒性，预防传染性疾病；促进伤口愈合。
【养生宜忌】〔宜〕雪里蕻适宜慢性支气管炎引起的寒痰内盛、咳嗽多白粘痰、胸膈满闷者，或食欲不振者食用。〔忌〕雪里蕻为发物，多食动风。平素内热偏盛、阴虚火旺者忌食；癌症患者、瘙痒性皮肤病患者忌食；疮疡、眼疾、痔疮便血者忌食。
【按语】雪里蕻植物纤维含量较高，热能不高，还含有胡萝卜素等成分。