这和他们所处的地理位置,以及生活环境是有关系。
一开始他们并不是喜欢吃冻的水果,只是因为东北那个地狱这地方太过寒冷,他们的水果经常做藏起来一些,吃不完,然后就会变成一个冻了的水果。
可是这些水果都是他们辛辛苦苦种植,或者是花钱买来的,他们不忍心丢掉,于是就开始尝一尝,尝了以后,他们发现这些东西还味道还不错。
甚至相比于正常的水果,有一番独特的韵味,有一种酸酸甜甜又有一种果冻的味道,这样就使他们喜欢上了这种味道。
于是他们就开始喜欢动一些水果,即使没有了其他保温的东西,或者是有的冰箱以及其他保鲜的东西,他们都愿意把水果冷冻一下,因为他们已经喜欢上了那种味道。
这就是一个习惯成自然的例子,其实很多的一些,吃法以及其他的用法都是,被生活所迫,但是最后都变成了他们的一种习惯。
其实我觉得一个主要的原因应该是他们那边空气比较的冷,所以他们吃不上新鲜的水果,只能吃冻水果。虽然这个原因只是我自己的猜测,但是我觉得应该就是这样。
而且冰冻过后的水果其实也非常的好吃,东北那边的人他们非常的喜欢在冬天的时候吃一根冰棍,觉得这样会非常的刺激,东北那边的特色应该就是在冬天的时候,街上会卖雪糕吧。
我最爱吃的冰冻过的水果应该就是冻苹果了,你可以试着在冬天的时候把苹果放在外面,大概一晚上之后再拿回来,它就变成了棕色。这个时候如果你先吃的话,肯定是咬不动的,因为它里面已经冻成了冰一样,需要先化一会儿再吃。
冰镇过后的水果放在室内,大概半个小时之后就可以吃了,千万不要放的时间太长,放的时间太长,等到它完全融化的时候,就非常的难吃,里面就会变成一滩水。
除了冰冻的苹果之外,你也可以试着冻一下梨,或者是火龙果。
我想大概是因为东北那边天气比较冷,所以水果运输到那边大多数都是冻了的,但是只冻了一半的水果,吃起来会非常的怪异,所以他们干脆就把水果全部冻起来,这样吃起来也会别有一番风味。
不过我建议还是尽量吃新鲜的水果,因为冰冻后的水果里面很多的营养素都已经流失了。
本回答被网友采纳今年冬天特别冷,不知道是不是我的错觉,总感觉一年比一年冷,也有可能是我慢慢的变老了的原因吧。而北方也早早的下了2017年的第一场雪,这时候南方的小伙伴们一定羡慕嫉妒恨,北国那冰天雪地的银白色世界。
之前在微博上看到有个东北小伙伴晒出了冻梨的照片,并配文:冬天了,又到了吃冻梨的季节,绝世佳品。纳尼?这黑乎乎的焉了吧唧的梨冻成这样还能吃吗?这也是我第一次听说,原来水果还可以冻很久再吃……
作为一枚南方人,对于东北冬季的印象,就是大量储存白菜,做酸菜、睡炕……但东北人在冬天是如何吃到水果的,这道题,也许难倒了南方的小伙伴们。
然后勤奋好学的我便去网上搜寻了下,发现东北不止是冻梨,其他水果也可以冰冻起来,这是非常的常见,特别是上个世纪80年代前,几乎是家家招呼亲朋好友的必备品。俗话说一方水土一方人,这个问题就被东北人利用得天独厚的天然大冰库,做到了在冬季吃上水果。
这些冰冻后的水果,特点是口感脆硬,啃上一口,纯白、甘甜的梨肉和那份清凉,让人直皱眉,冰得牙都会打颤,在寒冷的冬天里冷得从心里哆嗦一下。
据说冰冻过后的水果,冷藏于冰箱冷冻室,可以保证一两年不变质,就是不知道还能不能吃。而早在辽代,契丹民族民族就形成了吃冻梨、冻杮子的习俗。可以说,北方冻水果的历史可是非常的久远了。
总结起来,东北人爱吃冻水果有以下原因:
一、便于储存
东北的天气极寒,为了让鲜果储存时间变长,随便丢在哪里,不一会就冻上了。
二、口感独特
冻起来的水果再解冻之后,果肉会变得软绵酥脆,甜软多汁,清凉爽口,咬一口,极为的舒爽惬意。
三、营养价值犹存
冰冻过后的水果营养并不会损失多少,足以跟鲜果媲美,能保存更长时间,何乐而不为。
四、小时候的记忆
对于大多数东北人而言,小的时候就是这么吃的,没有任何理由,习惯已经养成,味蕾产生了记忆的功能,一吃到这个冻水果,就会有儿时的回忆。
以前的老东北,一到冬天,外面大雪纷飞,天寒地冻。在还没有冰箱的年代,把一些水果放在室外,过不了多久就都会变成一坨坨的冰。
可就这些冰冻的水果美食,却是一家老小最喜爱的美食。
冻秋梨
对于北方人,尤其是东北人来说应该是很熟悉不过的了,冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食,化透的冻梨,黑褐色的皮,白白的肉,咬上一口,甜中略带着一点酸,特有的绵软之中又带着一点脆,味道好极了。
坐在热炕上吃冻梨,一凉一热,冷热分明,也成为东北人冬天里一种特有的享受。冻梨不仅好吃,还可以解热去燥、去油腻,不失为冬季水果佳品。
冻柿子
冻柿子和冻梨一样,它俩老是同时呈现,冻柿子也同样是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏,加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件,冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
冻柿子食用前也需要放在水里先化一下,还带着一点冰的时辰最好吃了。
冻葡萄
现在也有不少吃货朋友们都知道,葡萄在买回家后往往先往冰箱保鲜里面放上一段时间后再拿出来吃,这样口感会更加甜一些,殊不知葡萄也可以冻起来,这样不只是储存的时间长,还异常的好吃。
冻花红
冰冻的花红。冰雪晶莹,红果鲜红娇嫩,特别好看。常常是先把外层的冰舔融化了再吃里面的果子,那时候觉得简直是人间美味!
还有一些冻水果就不列举出来,虽然没吃过这样冻过的水果,但看起来还是蛮好吃的。上个世纪之前由于生活条件有限,只能东北的自然条件下,在冰天雪地里冰冻水果,以达到长时间储存的目的。但现在不一样了,想试试这样的味道,可以买点水果放冰箱冷冻室试试,说不定也能吃出冬天的味道哦!