第1个回答 2020-09-21
蜜蜂把蜂蜜采来酿造之后储存在蜂巢里面,人采取离心的原理,把蜂蜜甩出来,这样,蜂蜜就做出来了。
第2个回答 2020-09-21
采蜜蜂使用喙将花蜜吸入蜜囊中,归来后分给酿蜜蜂,经过蔗糖转化和水分蒸发,蜂蜜成熟。人们将贮藏蜂蜜的巢穴(脾)提取出来,送入分蜜机中,开动马达,使巢脾在分蜜机中旋转起来,利用离心力将蜂蜜甩出来,过滤后即可包装上市。
第3个回答 2021-03-26
蜂蜜在采集蜂采集会蜂巢以后这个过程并没有结束,还需要内勤蜂的加工处理,内勤蜂的加工主要有两个方面,一是将花蜜中的水分去掉,这个过程一般通过将蜂蜜散放在巢房中扩大面积来散失水分。
第4个回答 2020-09-21
第一步、原料蜜的检验与验收
蜂蜜的原料的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。因此,必须对原料蜜的等指标逐一进行严格检测。其中淀粉酶值一般要求在8以上。
第二步、融化
将原料蜜在60-65摄氏度温度下放入加热容器中进行30分钟,加热时应不时搅拌,使蜂蜜在受热均匀的条件下融化。
第三步、过滤
将加热后蜂蜜的温度保持在40摄氏度左右,以便能顺利通过多道过滤,去除杂质和少量的较大颗粒晶体。并应尽量在密封装置中进行加压过滤,以缩短加热时间,减少风味损失。
第四步、真空浓缩
选择合适的真空浓缩设备,在真空度720毫米汞柱、蒸发温度40-50摄氏度条件下浓缩蜂蜜。浓缩时,应用香味回收装置回收芳香挥发性物质,并将其再融入成品蜜中,以保持蜂蜜特有的香味。
第五步、储存
将浓缩后的蜂蜜尽快降温以保持蜂蜜品质,最好能进行强制循环和搅拌冷却。加工后的蜂蜜所含水分应稳定在17.5-18%的范围内。蜂蜜贮存时应避免阳光直射和高温环境,还要经常注意干燥通风,不能把有异味物品与其一同存放.本回答被网友采纳