第1个回答 2020-09-14
超简单超快的滚汤，而且味道鲜美口感一流，菠菜与菜心滚汤
这种汤制作很简单，快捷，而且制作时间很短，吃饭的时候加个滚汤，有菜有汤，也不错的一个选择。
A:菠菜滚鱼丸汤，菠菜含有大量叶酸，胡萝卜素，通血脉，下气，止渴润燥，通肠胃。
材料：
菠菜
鱼丸
姜丝
制作方法：1.菠菜，洗干净，切一半。2.鱼丸，用新鲜鱼肉，先切碎在用刀背在切，切到很细了，很细了就可以了，鱼肉加盐，糖，生粉，蚝油，搅拌均匀后，在用手拿起鱼肉扔到碗了，这个要扔很多次的，要重复扔，扔到起胶就可以了。然后炒锅加大火下油，下姜丝炒一下菠菜，然后加适量热水，糖，盐。在加鱼丸，滚熟即可。如果觉得鱼肉做起来麻烦，可以使用现成鱼丸。
B:菜心滚鲩鱼尾，这个滚汤清润养肝，清爽提神，消滞开胃。
材料：1.菜心。2.鲩鱼尾。3.姜丝
制作方法：1.菜心洗干净后切一半。2.鲩鱼尾,下油锅慢火煎至金黄色，然后下热水，姜丝。水量刚够喝就行了，看到汤变奶白色后，在菜心，糖，盐。滚熟既可。
这些滚汤是不是很简单呀，做起来又快，你学会了吗？