韩国人吃三文鱼的白色酱料怎么做的？

Question

如题所述

Answer 1

塔塔酱（Tartar sauce）。又名“鞑靼式沙拉酱”，或“鞑靼酱”，或“他他汁”，或“他他酱”。常用来搭配海鲜类的油炸物（炸鱼排或炸虾）、生菜或是无盐的饼干。

用料  

鸡蛋    两枚    

沙拉酱    150克    

脱水欧芹碎叶    3克    

泡菜碎末    10克    

蒜泥    少量    

帕玛森干酪碎屑    50克    

黑胡椒粉    少量    

盐    少量    

塔塔酱的做法  

鸡蛋煮熟待用



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容器中加入：泡菜碎末、蒜泥、沙拉酱
鸡蛋用切蛋器切碎后一并加入



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加入欧芹和干酪碎屑并搅拌，搅拌过程中尽可能将鸡蛋压成泥状，并使鸡蛋和干酪在沙拉酱中均匀分散



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加入适量的盐、胡椒粉，再次搅拌。



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均匀搅拌后即可食用。



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小贴士

1、泡菜的碎末建议选用萝卜缨的茎，尽可能切碎；
2、干酪建议使用帕玛森干酪，如果没有，选择味道中等的干酪代替；
3、不方便购买欧芹的，可以考虑一些替代品，例如：西芹、芫荽。先用烤箱或微波炉进行脱水处理再使用；
4、建议使用细颗粒的海盐。

Answer 2

调料应该放酱油，葱姜蒜，然后再放一点白醋里面，然后再放几颗小米辣，这样做出的调料非常好吃。

Answer 3

韩国人吃三文鱼的白色酱料是什么做的？应该就是正常的制作方法制作而成的。是把焦作的。