生菜虾松怎么做

Question

如题所述

Answer 1

生菜虾松
材料
虾仁约一碗量油条半条结球生菜叶8片洋葱半颗芹菜约一株葱一枝香菜少许奶油少许白胡椒粉1/4茶匙黑胡椒粗粒1/4茶匙盐1/4茶匙米酒一大匙太白粉1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙蛋白约一大匙量盐1/4茶匙
做法
1
虾仁先拍扁一刀，一只虾大约再剁个四刀块成小颗粒，再以腌料腌渍约十分钟，
2
生菜叶用一个碗盖在上方，用水果刀切割出圆形形状，再将割好的叶子泡入冰开水中，以增加脆度，
3
洋葱，芹菜，葱，香菜都切成小细丁，
4
油条切成小细丁，放入平底锅内干炒到香脆(不用放油)，拿起备用，
5
把少许奶油块放入平底锅溶化，加入虾仁，拌炒至虾仁熟了微乾乾的，
6
转中小火倒入芹菜丁，洋葱丁拌炒，白胡椒粉+盐+粗黑胡椒粉都拌匀后熄火，
7
再加入葱末，香菜末，油条丁就完成罗，要食用时再舀放在生菜叶上即可，

Answer 2

主料
虾仁1斤
辅料

生菜适量 西芹适量
洋葱少量 胡萝卜适量
木耳适量 樱桃西红柿少量
玉米粒少许 豌豆适量
春卷皮少量 胡椒粉少许
盐少许 香油少许
葱姜蒜末适量 鸡粉少许

生菜虾松的做法步骤
1. 生菜用小刀挖去中间梗，拍散剥完整生菜，用剪刀剪成整齐的生菜碗，
2. 所有原料切丁备用。
3. 油热将虾仁丁炸成金黄盛出，
4. 春卷皮煎成两面金黄放凉，捏成碎块。
5. 油热将葱姜蒜末爆香放入西芹、洋葱、胡萝卜、木耳、、樱桃西红柿、玉米粒、豌豆、虾仁，加盐、胡椒粉、鸡粉翻炒即可盛出。
6. 将上述时蔬放入生菜碗中，撒春卷皮碎。
小贴士
1、此菜可以让孩子爱上蔬菜。可以让孩子自己动手。
2、春卷皮可以用孩子喜欢的饼干、虾条、油条代替。