仔怎么做好吃，葱根炒鱿鱼仔的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料
鱿鱼仔
2个

辅料
æ²¹
适量
盐
适量
葱根
适量
粉
适量
蚝油
适量

步骤

1.市场买回来两只新鲜的鱿鱼仔.

把鱿鱼仔从中间切开，头部分的眼睛等杂质都去掉。用刀把被上紫色皮囊物去掉。

2.把鱿鱼仔切成小块块。 用蚝油 粉 盐 油 姜丝混合搅拌着。

3.均匀的搅拌，不停翻动，腌至半个钟，比较容易入味。

4.葱，取之根部分，切成小段段。待用。

5.起油锅，七成热。

6.把鱿鱼仔倒进去。

7.盖上锅盖。焖煮三十秒。

8.打开盖子，洒上点细盐。

翻炒。

9.洒上切好的葱段。

翻炒。

10.OK，美味的下饭菜来了。

小贴士
鱿鱼仔不能切得太小块，不然炒之后会缩水，会变得很小。

葱段不宜过长或过短，火柴盒长度大小即可。