老乡鸡是如何保持高水准出品？

Question

老乡鸡是如何保持高水准出品？

Answer 1

首先，老乡鸡采用了中央厨房的集中生产、配送模式，他们将食材的深加工和制作集中在拥有先进设备和专业工作人员，以及几乎接近“变态”管理的高卫生标准下的“中央厨房”内完成，并通过配送将成品送至各个门店。这种做法，可以保持出品的高度一致性，以及提高门店菜品的上桌效率。其次，老乡鸡注重使用优质的食材和独特的配方。为了保证食材的新鲜度和品质，他们与可靠供应商建立长期合作关系，如农夫山泉等，并且会更加严格地筛选食材。另外，老乡鸡致力于提供更好的用餐环境和服务体验。他们在店面装修、员工培训以及客户服务上投入更多资源，让消费者到店不仅能品尝到美味的饭菜，还能享受到优质的服务和就餐环境。

Answer 2

众所周知，老乡鸡的中央厨房在行业里，是少数的存在，将食材加工和制作集中在一个中央厨房进行，再通过配送将成品送至各个门店，保证每个门店的菜品都达到统一标准。此外，老乡鸡注重使用优质的食材和独特的配方。他们与可靠供应商建立长期合作关系，严格筛选新鲜的食材，就是为了让顾客能够在老乡鸡品尝到健康而又美味的产品。另外，优质的服务和用餐环境，也是老乡鸡被众多消费者选择的原因之一。他们在店面装修上精心设计，注重员工培训，倾心打造出色的客户服务，而它独特的经营模式和执着追求卓越的品质，成为令人信赖和愿意消费的选择。