要判断海虾还是淡水虾，可以从以下几个方面入手：
1. 栖息环境：海虾主要生活在海水中，而淡水虾则栖息在淡水中如江河、湖泊等。
2. 外观特征：海虾和淡水虾在外观上有一些区别。海虾通常体型较大，体色较浓重，有时呈现蓝色或红色斑点；而淡水虾体型较小，体色较为柔和，常呈现淡黄或淡绿色。
3. 鳃的结构：观察虾的鳃结构也可以帮助辨别它们的生长环境。海虾的鳃通常较为粗大，有强烈的呼吸功能以适应海洋环境；而淡水虾的鳃则相对较细，适应淡水环境。
4. 盐度适应性：海虾对盐度的适应性较强，可以在相对高盐度的海水中生存繁衍；而淡水虾对盐度较为敏感，在高盐度环境中很难存活。
综上所述，根据栖息环境、外观特征、鳃的结构以及盐度适应性，可以辨别海虾和淡水虾。