概述
天台山是一个山峰,同时也是一个风景区,被誉为“华东第一山”。这里有山清水秀的自然风光,也有鲜美可口的小吃,是游客前来赏景观光的必到之处。
天台山小吃
天台山上的小吃以清纯、简单、美味的特色吸引着很多游客。这里的小吃有蛋饼、豆腐花、五香豆腐、炸年糕、豆腐干等,另外还有一些当地特产,比如锅盔、伴侣饼等。其中最有名的当属刷锅仔了,是天台山非常地道的一道小吃,又叫过桥米线,它的主要原材料有米线、新鲜蔬菜、鸡肉、鸡蛋等,这些配料都是天然食材,口感鲜美,营养丰富。
刷锅仔
刷锅仔是天台山一道特色美食,制作的材料很简单,如米线、番茄、油泼辣子、芝麻、豆腐皮、草菇、生菜等配料,其中的关键点在于汤汁的调制。汤汁是将羊骨炖煮,才能慢慢浸出里面的骨髓,随后与其他各种配料混合制成。刷锅仔的做法都比较相似,就是将油泼辣子和芝麻撒在汤上面,美味无比。不仅味道好,而且价格也相当实惠。
豆腐花
豆腐花是天台山的传统小吃之一,制作方法简单,就是用豆浆熬制豆腐泥,随后倒入碗中,上面再淋上一层糖汁或辣酱油,非常香甜可口。豆腐花不但有利于健康,而且还非常适合早餐食用,既健康又美味。
结语
天台山不仅有美丽、秀丽的自然风光,还有鲜美可口的小吃,吸引着游客前来品尝,让人流连忘返。这些特色小吃给人的味觉体验非常好,给人带来了丰富的食品文化体验,是不容错过的美食之旅。
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