其实说到民以食为天和吃要讲究科学是两个概念！食，多数指的是直接能吃的饭菜等各类饮食。我们国家是一个人口大国，而且古代的时候生产力水平比较低下，所以自古一来吃饭问题就是一个大问题。西汉的司马迁在《史记·郦生陆贾 列传》中写道：“王者以民人为天，而民人 以食为天。”唐代的司马贞作《史记》的 “索隐”时，注明是出自管子的话。管仲曾 说：“王者以民为天，民以食为天，能知天 之天者，斯可矣。”可见自古人们就对吃饭的问题十分重视！
在新中国成立之初，也就是1949年年底我国综合国力居世界第13位。人口5亿多，农民占总人口的90%，占世界人口的四分之一。全国固定资产总值200亿美圆。GDP大概是也是200亿美圆。人均年产值仅40美圆。从这个数据也可以看出来，我们国家的农业人口占人口比例的90%是一个纯粹的农业大国，而产出的粮食却不能满足基本的温饱，所以，即便是新中国成立以后“民以食为天”仍然是一个重中之重，解决老百姓吃饭问题可以说是当时国家的一个重点工作！
随着我国科学技术的进步，以及多举措促进农业发展，到了现在我们国家温饱问题已经得到了解决。接下来就是我们刚才提到的另外一个问题，吃要讲究科学。以前人们吃饭就是为了解决温饱，而到了现在温饱问题解决了，人们逐步意识到在吃的同时更要注重养生，更要注重健康。那么如何科学的饮食就成了人们日渐关注的一个话题。
那么怎么科学的饮食呢？
第一、远离深加工食物
第二、不要增长咖啡因的量或过量食用高含咖啡因的食材
第三、尽可能地减少糖及甜食
第四、健康饮食比保健食品更重要
另外，我觉得无论如何都要注重锻炼，合理饮食加上科学的锻炼才是好身体的有效保障啊！
事实上，全世界都是民以食为天的。
我觉得吃饭清淡一点除了众所周知的＂健康＂以外，还有很多好处呢！
1.清淡做法对食材要求高，所以你很快就学会挑好肉好鱼好菜啦。
2.清淡做法厨房油烟少，家里干净。
3.清淡做法不那么毁皮肤，避免因做饭变黄脸婆。
4.平时家里吃饭清淡，偶尔出去吃什么都没负罪感。
《圣经》论及食物之处非常多。无不显示出民以食为天的理念。
诸如：摩西带领人民在旷野中流浪。上帝为了聚拢人心，坚定人类的信仰，就每天早上赐给他们天粮——玛纳，让人民得以吃饱吃好。好有精神头跟着摩西在建国之路上前进。真切诠释了陈寿的那句：国以民为本，民以食为天。
耶稣基督在传道时，用五饼二鱼的神迹，让现场听道的五千多民众吃饱吃好。上帝认为人民吃饱肚子，才能更好的追求信仰。显示出普适的：高以下为基，民以食为天。
最后的晚餐。这是圣经中非常重要的一个篇章。晚餐是什么，还是吃食物啊。圣经为什么不写最后的舞会，为什么不写最后上知乎。因为民以食为天啊，吃才是最重要的嘛！
从营养科学的意义上，人是一个复杂的系统，需要多方面的营养和元素，水果蔬菜含有大量动物食品不含有的微量元素和维生素，而动物食品中也含有水果蔬菜中不存在的某些氨基酸。
只有广泛地摄入各种食物，才能保证多种营养成分的摄入，保证机体的健康发展。
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