根据家兔氨基酸需要特点和饲料中氨基酸的缺乏情况，在养兔生产中主要使用的是蛋氨酸、赖氨酸、胱氨酸等。从氨基酸的化学结构来看，除甘氨酸外，都存在L-氨基酸和D-氨基酸。用微生物发酵法生产的为L-氨基酸，用化学合成的为DL-氨基酸（消旋氨基酸）。一般L型比DL型的效价高1倍，但对蛋氨酸来说两种形式效价相等。蛋氨酸：饲料中使用的主要有两种：DL-蛋氨酸、DL-蛋氨酸羟基类似物（MHA）及其钙盐。在家兔体内蛋氨酸可转化为胱氨酸，而胱氨酸不能转化为蛋氨酸。当饲粮中缺乏胱氨酸时，蛋氨酸能够满足含硫氨基酸的总需要，并能为合成胆碱提供甲基，有预防脂肪肝的作用，对缺乏蛋氨酸和胆碱的饲料添加蛋氨酸都有效。同时，蛋氨酸能促进动物毛发、蹄角的生长，并且有解毒和增强肌肉活动能力等作用。
鱼粉中蛋氨酸含量较高，植物性饲料中含量较低。其添加量与饲料的组成及饲料中蛋氨酸、胱氨酸、胆碱、钴胺素含量有关，原则上只要补充含硫氨基酸（胱氨酸＋蛋氨酸）的缺额即可。一般添加量为0.1%。
赖氨酸：用作添加剂的赖氨酸为L-赖氨酸盐酸盐，商品上标明的含量为98%，指的是L-赖氨酸和盐酸的含量，实际上扣除盐酸后，L-赖氨酸的含量仅78%左右，因此添加时应以78%的含量计算。
另外，DL-赖氨酸盐酸盐价格便宜，但使用这种商品添加剂时必须搞清楚L-赖氨酸的实际含量。因为动物体只能利用L-赖氨酸，没有把D-赖氨酸转化为L-赖氨酸的酶，D-型赖氨酸不能被动物体利用。
动物性饲料和大豆饼粕中富含赖氨酸。在生长肉兔饲料中，赖氨酸的添加量一般占饲料的0.1%左右。