散装的巧克力有保质期吗?

Question

如题所述

Answer 1

散装的巧克力也是有保质期的。

目前超市的一些散装食品是看不到生产日期的，包括散装的巧克力、糖果、馍片、薯片等等。不过，看不到生产日期并不代表没有保质期，因为食品安全卫生部门有这样的规定：只要是食品，都应该标明生产日期和保质期，巧克力当然也不能例外。

散装的巧克力包装上面没有生产日期，但是巧克力的外包装箱上是有的，可是超市的工作人员也没办法分清楚这些散装食品是哪一个箱子里的，所以大家只能通过食品的新鲜度和口感，来判断食品是否过期。

这个方法显然有些不靠谱，那么为了安全起见，我们还是购买正规的、有质量认证的、有生产日期的巧克力才是上策。

Answer 2

巧克力、夹心巧克力保质期为3个月,纯巧克力6个月,散装的1个月。

巧克力最好是买了以后立即食用，若真要保存，最好放在温度为12~18度的地方，应避开光、水和异味。在这样的条件下，巧克力内的油脂结晶可以保持稳定，产品坚实带有脆性，外表保持光亮的色泽。

贮藏时间一般可达到4个星期以上，优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。工厂生产的巧克力保质期通常在1年左右，而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，则最好尽快吃掉。

虽然巧克力不容易腐败，但是当温度到了摄氏20度，里面的可可脂的成分就会融化并且开始分离，再次冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质，影响风味。所以巧克力一般使用锡箔纸包好，平时放在冷藏室里保存。

其次，环境最好保持干燥，最大相对湿度为65%。空气内水汽对巧克力质量的影响很大，特别贮藏时间较长，没有达到密封的巧克力制品很容易出现所谓的霜化现象，甚至吸收水汽后变质。 

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Answer 3

巧克力的保质期一般为18个月。过期时间太长了巧克力就是没坏也会发干,就是我们常说的“走油了”,口感变得不好,不好吃了

Answer 4

巧克力有保质期吗？