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做馒头一斤面粉放多少酵母?
如题所述
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推荐答案 2020-04-06
说实话,你买酵母粉的时候,酵母粉的包装袋上会有教你如何使用酵母粉的了。一般做馒头,一斤面粉最多放个10克酵母粉就可以了。当然放5克也可以啦,但是得发酵久一点,夏天天气比较热,温度比较高,所以发酵时间会更快一些了,如果是冬天的话,发酵时间就会慢一些了。温水和面发的更快一些了。醒面团的时候用保鲜膜包住,发的更好一些了。可以用温开水,把酵母粉给溶解了之后,再放入面里面发酵了。但是不能用过热的水了,过热的水会把酵母菌给杀死掉的了。
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其他回答
第1个回答 2020-04-06
做馒头一斤面粉放两克酵母就可以
本回答被网友采纳
第2个回答 2020-04-06
夏天2~5克,冬天5~10克。想要发得快就多放点或者是用温水和面,要根据气温和醒发时长来定
第3个回答 2020-04-06
我做过,一斤面粉5克酵母,一勺白糖,好发酵
第4个回答 2020-04-06
馒头一斤,面粉放一点小米就行,放多了是有味的,不能放多了,放一点点就行。
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