99问答网
所有问题
煎饼果子里的薄脆的做法
如题所述
举报该问题
推荐答案 2016-12-04
煎饼果子(薄脆)加工配方:面粉800克、糯米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克、水300克。工艺:将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀,然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中,最后加入混合面粉和成面团,醒发30分钟,切开、轧成饼,轧2-3遍,切成长方形,放入180-200度油锅炸至酥脆。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/WXt7WOjj7XXXzeWjjOt.html
相似回答
大家正在搜