第1个回答 2017-02-14
1.新鲜柠檬洗净切半备用;
2.榨出汁来备用;
3.新鲜柠檬汁过滤备用;
4.鲜奶和淡奶油备用;
5.鲜奶和淡奶到入锅内,小火煮;
6.煮至周边开始起小气泡即可关火;
7.马上倒入柠檬汁;
8.立刻搅拌,就可出现反应的小块块;
9.静置20分钟后,倒入一小勺盐拌匀;
10.纱布放在容器上备用;
11.将拌好的液体倒入纱布中;
12.提起纱布,悬挂一小时以上,沥干水份,留在纱布内的就是奶酪;
13.再将沥了水份的奶酪放置在沥网中,再静置至奶酪凉透;
14.压上重物放置冰箱内隔夜;
15.沥出来的乳清;
16.倒在瓶子内可制作酸奶,可直接饮用,也可做面膜;
17.这便是沥出来的奶酪了。