答:新鲜花生的贮藏发式是:
1,适时收获,及时晾晒。花生适宜收获的标志是:上部叶片呈黄绿色,下部叶片脱落,茎蔓上布满黑色条斑;荚果网纹清晰,果仁饱满并具有该品种色泽。收获后,将花生植株倒放2天-3天,晒干后摘果,接着再晒几天,使其充分干燥冷却后入仓。
2,入仓时要严格控制水分和温度。无论是散装、围装和袋装,花生水分含量都要降到9%以下,温度控制在17℃以下,这样不会发霉。 花生入库初期,呼吸强度大,散发热量和水分多,要注意通风,以排湿降温,否则会造成闷仓、闷垛,严重影响质量。
3,留种的花生荚果最好用麻袋装,并预先剔除破损粒和秕粒。堆垛要稍低一些,并定期进行检查。如果是散装的,最好在种子表面盖一层粗席,再在席上盖一层麻袋片,这样既可隔热防潮,又可防止花生种子因踩踏而受损伤。另外,花生一般不宜用隔年种子。
注意事项:
新鲜花生含水量一般为45%~50%,如果不及时晾晒,这些果实就容易发生霉烂变质或遭受冻害。为了安全贮藏,确保花生品质,收获后应该将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2~3天,以促进后熟和风干,然后摘果,并及时将果晒干。