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油条用什么油炸的
早上店里买的油条是用什么油的,这么多油成本很高吧,会不会重复使用,重复用了多久不能用了,有没有致癌物质,对身体有害吗?应该不是家里买的菜油吧,那他们的油哪里买的,多少钱.,
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推荐答案 推荐于2017-12-16
一般外面小摊贩炸油条的油 一般用的是棕油 这个油的特点是冷却后是和猪油一样的凝固状的 这个油本身没害处,但反复炸东西的油是有害健康的,这油在一般的粮油铺子里有卖的 价格在3-4元一斤
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其他回答
第1个回答 推荐于2016-03-21
油条大多数都是用平常的食用油炸的,但是也有一些不良商贩在炸油条用潲水油,并在面粉里加入少量的洗衣粉,所以就算用潲水油炸出来后的油条一样金黄酥脆,体大饱满,还能看见亮晶晶的颗粒物。
油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。
第2个回答 2010-05-09
一般用的有棕油,菜油,豆油。棕油炸的效果最好也便宜。也有用猪油和混合油。肯定会重复使用的。担心健康的就别吃那么多。
第3个回答 2010-05-09
百分之九十九是地沟油…毕竟正规油贵、不可能一天一换啊
第4个回答 2010-05-09
地沟由
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油条用什么油炸
答:
常见的用于炸油条的植物油包括菜籽油、花生油、大豆油等
。这些油都具有较高的烟点和适宜的口感,适合用来制作油炸食品。在炸制油条时,还可以使用多种油混合使用,以获得更好的炸制效果和口感。注意事项:无论是使用哪种油,都要注意控制油温。过高的油温会导致油条炸焦或炸黑,而油温过低则会使油条吸...
炸油条
时
什么
油比较好?
答:
1. 花生油:花生油呈淡黄色
,透明,并带有香味,易于人体消化。其沸点达到335度,适合用于炸油条。花生油含有不饱和脂肪酸、硬脂酸、花生酸、麦胚酚、磷脂、软脂酸和维生素E等营养成分。2.
棕榈油
:这是一种
植物油
,稳定性好,不易变质。棕榈油由棕榈果压榨而成,主要产自印度尼西亚和马来西亚。其...
炸油条专用油是
什么使用什么油炸油条
比较好
答:
1、炸油条一般用的是调和油
,营养全面而且价格便宜。2、调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼
大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油
等为主要原料,还可配有精炼过...
炸油条
一般
用的
啥油
答:
炸油条一般使用植物油
。炸油条是常见的中式早餐食品,对于使用的油种类,一般来说,植物油是首选。详细解释:1. 植物油的选择:炸油条通常使用
植物油,如花生油、大豆油、玉米油、菜籽油
等。这些植物油具有较高的烟点和耐高温的特性,适合高温烹饪,如炸制油条。2. 烟点的重要性:炸油条时,油的烟点是...
油炸食物
用猪油还是
植物油
好 油炸食物用哪种油好
答:
油炸食品用无味油炸出来最好哦。比如说玉米油和
花生油
。当家里确实没有这种无味油的时候用,菜籽油和
猪油
也可以代替。一般的炸鸡腿,是在家里没有玉米油的时候用菜籽油炸的,颜色看得出来会比较深而且菜籽油味道也很大。会影响食材的原味哦。炸过鸡块,鸡腿,鸡排,油条,红薯丸子。来总结一下。总的来...
炸油条用什么
面粉最好
答:
1、
炸油条
最好
使用
中筋面粉或者高筋面粉。2、选中筋面粉原因:油条和面时要放入一定量的盐,而盐可以使面粉中的面筋质(蛋白质)变性,并在揉面的过程中,反复的将面筋排列,成有序的网络状,这就使面团更加有劲道。鉴于此,如果选择高筋面粉,在伸条时面就不容易伸开,好不容易伸开了,一下子又缩...
用什么油炸油条
好吃
答:
家庭炸油条用大豆油和菜籽油都可以,下面是家庭炸油条的方法主料小麦面粉250g 辅料大豆油适量,绵白糖适量,无铝油条剂适量 步骤一面粉放入适量白糖步骤二放入油条膨松剂步骤三加入适量食用盐步骤四加入。用于煎炸食物的脂肪最好是饱和脂肪酸
棕榈油
动物油橄榄油野茶油
花生油
玉米油大豆油菜籽油苏籽油胡麻油等像...
油条是中国人最喜欢吃的小吃,怎样
炸油条
?
答:
①面粉的选择:炸
油条的
面粉一般还是多用中筋面粉(普通面粉),炸好之后外酥里软的程度最适中,普遍的接受度最好。其实如果比较偏好油条酥脆坚挺、不易回软,那么高筋面粉其实是更好的选择,
油炸
之后哪怕吃不完用来煮或者炒着吃也不会过于软烂。而低筋面粉就不适合做油条了,炸完之后太软了,没咬...
传统
炸油条的
配方是怎样的?
答:
油条的
传统制法是:用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经
油炸
而成。但是,这种加有明矾的油条,在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝,所以营养卫生专家指出:人不宜长期食用油条。不过由于用矾碱面团制作油条成本较低,操作过程也不复杂,所以这种制法至今仍被一些小馆子或路边小贩采用...
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家中最简单炸油条方法
炸油条放盐吗怎么放
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油条用什么油炸好
怎么炸油条
炸油条的做法和配方
油条用什么油炸的会脆
油条是用什么粉炸的
用什么方法炸出来的油条好吃
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永和豆浆那种大油条是怎么炸出来的用什么配方能炸出大油条来?
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