冷藏柠檬的营养成分会少吗?

冷藏柠檬的营养成分会少吗?

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推荐答案 2016-01-24

　　柠檬冷藏时间如果过长会导致营养成分流失。
　　柠檬营养价值：

　　柠檬因味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。且因为味道特酸，而作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，是"坏血病"的克星。

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第1个回答 2016-01-21

肯定会的，冷藏会减少维生素等的含量，冷藏的时候柠檬的细胞也要消耗营养本回答被网友采纳

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柠檬可以冷冻保存吗答：柠檬中含有较多的水分，冰箱冷冻层中的温度较低，将柠檬放在冰箱中冷冻会出现冻害现象，造成营养流失，而且解冻口柠檬的口感会差很多，从食用的角度来说也不是很好，所以，柠檬最好不要冷冻保存。柠檬片该冷藏还是冷冻无论是冷藏还是冷冻都只能短时间的保存，最好是立即食用。柠檬中含有维生素、矿物质、...

柠檬可以冻吗答：将柠檬表皮清洗干净；用开水烫洗过的刀切片；将新鲜柠檬片放入开水烫过的大广口瓶；倒入适量蜂蜜，将广口瓶盖子拧紧后放入冰箱冷藏室即可。蜂蜜的作用：蜂蜜具有抑制细菌生长的作用，这样做好后在2到6摄氏度的环境下可以存放一个月左右，不会导致柠檬中营养成分的丢失。

柠檬冻成冰后会保留维生素C吗?答：若是有损失VC，损失也极小。强酸环境下会保护VC，即使用开水泡也不会损失多少，所以柠檬能冷冻，能保存VC。

柠檬切片后冷冻保存吗答：实际上切片柠檬一般都是不建议冷冻的，因为柠檬里面含有维生素C和维生素B1等营养物质，且水分非常的丰富，经过冰箱冷冻之后会导致里面的水分以及营养物质大量流失，且冷冻时间过长的话还会导致柠檬片冻伤，出现变质等情况。柠檬切片要想保存更好的话，建议较好是放到冰箱里面进行冷藏保存，我们只要将它用保鲜膜...

为什么柠檬放了大半年都没坏答：且柠檬中的维生素C等营养成分也会随着水分而而一起流失，这样就没有什么营养价值，所以放置时间过久的柠檬是不建议再继续食用的。柠檬能保存多久看情况而定。如果是将柠檬放置在家中阴凉干燥的地方的话，在保存得当的情况下柠檬一般能够保存一个月左右的时间。但如果想要延长柠檬的保存时间的话，可以将...

柠檬在冰箱放半年还能吃吗柠檬干了还有营养吗答：只是这种放置时间过久的柠檬水分流失会过多，会导致柠檬吃起来有点干。2 柠檬干了还有营养吗 营养较低。存放时间过久已经干了的柠檬的话，里面的营养成分和水分会随着时间而慢慢流失。特别是其中的维生素C成分，维生素C是水溶性维生素，主要存在是柠檬的水分中，当水分流失后这些营养成分也会被破坏...

新鲜柠檬可以放冰箱吗答：柠檬可以冷冻保存吗不建议冷冻保存。里面不耐冻，将新鲜柠檬放在冰箱冷冻层很容易将柠檬冻坏，而且解冻之后，柠檬里面的水分会大量流失，得到一个软软塌塌的柠檬，食用口感会大打折扣，而且冷冻过程中柠檬的营养成分会遭到破坏，影响食物的食用价值。新鲜柠檬怎么保存最久在低温的环境下保存，可以较长时间...

将鲜柠檬片放入加冰块的水中,可不可以?营养成分是否降低?答：不会,如果是热水就会破坏维C,但是冰水不会~不过如果你是说,将柠檬片保存在冰水~而冰水是不喝的话,汁液当然会流失,营养流失主要就是维C了~PS:营养成分有六种,蛋白质,水,无机盐,维生素,脂肪,碳水化合物柠檬主要就水,无机盐,维生素,碳水化合物(纤维素)不喝掉那些水,会损失点无机盐,维生素(很少很少...

柠檬放半年会变成什么样子柠檬放半年还能吃吗答：2、1-3个月左右。柠檬由于表皮偏厚再加上本身含有大量果酸的原因，所以柠檬的保存时间就比较久。将柠檬保持干燥放在冰箱中冷藏保存的话，柠檬能够保存1-3个月左右，所以买来的柠檬尽量在这个时间内食用完。超过这个时间也不代表柠檬一定会坏，只是时间久的话，柠檬里面的营养成分会有所流失，这样柠檬的...

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