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    • 泡打粉可以把肉泡的膨胀一点么

    如题所述

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    推荐答案   2016-05-20
    泡打粉的膨胀作用能在面粉中起作用是因为泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳（CO₂），同时在烘焙加热的过程中进口泡打粉会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。对肉是没有效果的。
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    其他回答
    第1个回答  2016-05-20
    当然不行
    第2个回答  2016-05-20
    不能
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