在超市买的三文鱼，上面说要加热。不加热能吃吗？看图。

Question

如题所述

Answer 1

可以生吃的。加热了味道没有那么新鲜。　一般淡水鱼因为有寄生虫的关系是不宜生吃的，而生活在海水中的鱼类则由于海水盐分的关系寄生虫会少很多。具体到三文鱼，则因为各种品种的不同，生活水域也有很大不同。三文鱼生鱼片爱吃的人很多，但是很多人在生吃三文鱼的时候总是有点顾虑，担心三文鱼会不会有寄生虫。直接生吃会不会不健康。海水盐分多，三文鱼的寄生虫就相对 来说非常的少。
　现在我们食用的三文鱼大部分都是人工养殖的，这类养殖的三文鱼都是被终身圈养在近海海水中的，所以大可不必担心寄生虫的问题。
　　同时三文鱼生鱼片虽然不经过高温杀菌，但是在食用前往往会经过急冻处理，在急冻的过程中寄生虫也会被有效杀灭，所以大可以放心食用享受美食。
　

Answer 2

最好不要生吃，因为你不知道鱼的宰割时间，可能已经有看不出来的腐烂，寄生虫也有可能滋生，万一拉肚子，那可就得不偿失了。

反正看图片，已经不是新鲜的橘红色了。一般寿司店都是当天现切的，超市可就不一定了…本回答被网友采纳

Answer 3

生鱼很容易滋生细菌的，还是加热处理过后再吃吧

Answer 4

原则上不熟的食品特别是肉类对于中国人的肠胃是很难消化的（个别人对新鲜的三文鱼能少量接受），另外超市的带保鲜膜的三文鱼实际上已不新鲜，可能易滋生大量霉菌的有害菌群，建议熟食。