一般来说，坯体的泥料是瓷泥（主要为高岭土）或陶泥，这两项基本算安全的，因为一般无化工添加，是天然黏土或矿物质，只有等级品质之差而已。
可以说，问题是主要出在绘料和原料上。釉料是经过高温之后形成的釉面，基本都是700以上的高温，基本是不会有毒的。然而绘料基本都是低成本的化工料，里面会含有一些重金属。所以说釉下彩是比较安全的。
再就是，接触食物的表面的部分颜色特别鲜亮，图案特别满，或者干脆是金色银色图案的，还是别用了，重金属绝对超标了，特别便宜的瓷器也不要买，什么几块前的瓷器，不要买！！！
扩展资料：
瓷器是由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等烧制而成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。瓷器的成形要通过在窑内经过高温（约1280℃-1400℃）烧制，瓷器表面的釉色会因为温度的不同从而发生各种化学变化，是中华文明展示的瑰宝。
中国是瓷器的故乡，瓷器是古代劳动人民的一个重要的创造。谢肇淛在《五杂俎》记载：“今俗语窑器谓之磁器者，盖磁州窑最多，故相延名之，如银称米提，墨称腴糜之类也。”当时出现的以“磁器”代窑器是由磁州窑产量最多所致。这是迄今发现最早使用瓷器称谓的史料。
参考资料：百度百科-瓷器
迷恋美丽的餐具 陶瓷或者骨瓷 只要看到漂亮的 都觉得生活瞬间更加美好 但是很不了解有些良莠不齐的陶瓷餐具 怎样选择品质有保障的呢？
有毒无毒主要从两方面看，一个是陶瓷原料，一个是烧成。
陶瓷原料主要为坯体原料（泥料），釉面原料（釉料），装饰原料（绘料）。
一般来说，坯体的泥料是瓷泥（主要为高岭土）或陶泥，这两项基本算安全的，因为一般无化工添加，是天然黏土或矿物质，只有等级品质之差而已。
问题主要出在釉料或绘料上。
釉料经高温后形成近似玻璃性质的釉面（玻化），只要是配方原矿，少量化工是成不了气候的。
绘料就比较麻烦，基本现在低成本的都是化工料，颜色料含重金属（铅、汞等）。所以，可想而知，釉下彩相对安全许多。
第二烧成问题，泥料釉料绘料是否安全，还看烧成温度，高温瓷优于中温和低温。高温一般指1280摄氏度到1350摄氏度。这样的温度煅烧下，经过氧化和还原气氛，一般有害物质就消失了或转化了。综上所述，高温瓷几乎可以视为安全，如果有绘料装饰，那釉下比釉上安全。釉上的器皿建议只做装饰或者摆摆水果什么的，避免受热或浸泡水油等。中温瓷器或一些低成本的陶器也是如此使用。
所以我们买瓷器，避免买一些少见又便宜的手绘花纹的外贸中温瓷。
比如这种：
分辨高温瓷和中温瓷最简单的方法，观颜色、看厚薄、听声音。
首先，观颜色可以判断6成以上的中温瓷。
中温瓷的釉面玻化层比较薄，只有浅浅的一层折光，甚至直接可以看到胎色，中温的绘画用的釉料和绘料从配方上来说和高温是不同的，出来的效果类似水粉画，一般来说绘的比较粗糙，这不仅是工艺上的，也取决于胎质和颜料特性。
每个城市都有那种在手推车上卖的杯子，全部都是中温瓷。
很多周边产品的瓷器包括星巴克的马克杯都是中温的，可以用这种标准来确定一下中温瓷的感觉。
高温瓷的釉色水润很多有一种清透的感觉，近于优质玻璃的折光（哑光无光瓷器除外）。
注意看折光部分。
看厚薄，一般来说，好的高温瓷器皿胎质会比中温瓷薄，因为中温瓷烧成温度低，烧结程度不高，质地较高温瓷疏松，为了提高抗撞击性，所以胎质会相对厚一些。
听声音比较依靠经验，用手轻弹器皿，高温瓷的声音更加清越更加接近金属音，听声音有一种致密感，而中温瓷的声音比较闷，这是由于密度决定的。
虽然有些中温瓷还是挺好看的，但是需要避免遇油遇热，做装饰盘和果盘、冷餐盘会比较安全。
作为从事出口陶瓷检验的从业人员，回答楼主问题。
一、首先明确一个概念，国内外相关标准法规对于日用陶瓷的安全性指标一般使用铅和镉的溶出量来表征。标准的测试方法是用在22摄氏度条件下，4%醋酸浸泡24小时，用原子吸收仪来测定数值。
二、高温色釉陶瓷烧成温度在1100度以上，铅镉大部分挥发掉了，析出的铅镉很少，安全性没问题。目前市面上有低温色釉，温度在800度以下，铅镉问题较为严重，如雀巢的红色咖啡杯，采用进口低温釉料的合格，国产釉料不敢保证。
三、烤花产品，如题主所言，分为釉下彩、釉中彩以及釉上彩，釉下彩和釉中彩的上面还要上一层透明釉，烧结温度也在1100度以上，高温烧结形成的玻璃体会将花纸中所含的铅镉牢牢包裹住，基本不会析出铅镉。釉上彩的彩烤温度在800以下，这个就要看生产花纸的色剂了，好的色剂能够较好的控制铅镉，差的铅镉问题较为严重，这也是目前市面上铅镉超标的主要来源。区分釉下彩、釉中彩和釉上彩，最简单的办法是用手摸，因为釉下彩和釉中彩上面还有一层玻璃体，所以摸起来很平滑，而釉上彩摸起来有凹凸感。
四、如果用的是釉上彩的餐具，想简单测试自己家所用的餐具是否有问题，可以用醋泡一下，放几个小时，看颜色是否变浅或脱落，如果肉眼能够观察到变化，建议别用了。
五、这几年兴起了一种低温花纸技术，也叫有机花纸，如出去旅游拍照之后，用转印纸打印出来，贴在影像杯放微波炉内几分钟，照片就转印到杯子上了。有机花纸不含铅镉，但是否含有甲醛、苯等有机毒害物质，目前还没有标准。不过有机花纸多用在杯子上，而且多用于旅游纪念品，用这个来喝水吃饭的很少。
1、目前市场上流通的陶瓷器皿，可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩、色釉瓷及一些未加彩的白瓷等品种。由于陶瓷餐具装饰方式不同，对健康可能产生的影响也不同。其中釉中彩、釉下彩和绝大部分的色釉瓷、白瓷中的铅、镉含量是很低的。而釉上彩陶瓷如在加工时对含铅、镉高的颜料用量过大或烤烧时温度、通风条件不够，很容易引起铅、镉溶出量超标。另有一种骨灰瓷为白色，其瓷质透明，釉面平整、光润，深受消费者喜爱。然而，这种瓷器生产难度大，大多采用高温素烧、低温釉烧技术。其釉料采用低温含铅釉料，若生产工艺控制不当，铅溶出量超标的可能性也很大。
2、为了避免餐饮具可能对健康带来的不良影响，专家提醒说，人们应尽量挑选釉中、釉下彩陶瓷器皿和餐具内壁装饰图案较少、图案颜色光亮的产品。
3、千万不要购买那些用手即可擦去图案的餐具。
4、对不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。
陶瓷原料主要为坯体原料（泥料），釉面原料（釉料），装饰原料（绘料）。
一般来说，坯体的泥料是瓷泥（主要为高岭土）或陶泥，这两项基本算安全的，因为一般无化工添加，是天然黏土或矿物质，只有等级品质之差而已。
问题主要出在釉料或绘料上。
釉料经高温后形成近似玻璃性质的釉面（玻化），只要是配方原矿，少量化工是成不了气候的。
绘料就比较麻烦，基本现在低成本的都是化工料，颜色料含重金属（铅、汞等）。所以，可想而知，釉下彩相对安全许多。
第二烧成问题，泥料釉料绘料是否安全，还看烧成温度，高温瓷优于中温和低温。高温一般指1280摄氏度到1350摄氏度。这样的温度煅烧下，经过氧化和还原气氛，一般有害物质就消失了或转化了。综上所述，高温瓷几乎可以视为安全，如果有绘料装饰，那釉下比釉上安全。釉上的器皿建议只做装饰或者摆摆水果什么的，避免受热或浸泡水油等。中温瓷器或一些低成本的陶器也是如此使用。
所以在淘宝上买瓷器，避免买一些少见又便宜的手绘花纹的外贸中温瓷。本回答被提问者采纳
陶瓷原料主要为坯体原料（泥料），釉面原料（釉料），装饰原料（绘料）。
一般来说，坯体的泥料是瓷泥（主要为高岭土）或陶泥，这两项基本算安全的，因为一般无化工添加，是天然黏土或矿物质，只有等级品质之差而已。
问题主要出在釉料或绘料上。
釉料经高温后形成近似玻璃性质的釉面（玻化），只要是配方原矿，少量化工是成不了气候的。
绘料就比较麻烦，基本现在低成本的都是化工料，颜色料含重金属（铅、汞等）。所以，可想而知，釉下彩相对安全许多。
第二烧成问题，泥料釉料绘料是否安全，还看烧成温度，高温瓷优于中温和低温。高温一般指1280摄氏度到1350摄氏度。这样的温度煅烧下，经过氧化和还原气氛，一般有害物质就消失了或转化了。综上所述，高温瓷几乎可以视为安全，如果有绘料装饰，那釉下比釉上安全。釉上的器皿建议只做装饰或者摆摆水果什么的，避免受热或浸泡水油等。中温瓷器或一些低成本的陶器也是如此使用。
所以在淘宝上买瓷器，避免买一些少见又便宜的手绘花纹的外贸中温瓷。