生排骨和肉放在冷藏室4天可以吃的。
只是口感略微会差些，夏季气温一升高，肉类就容易腐败变质。
专家介绍，肉类的储存温度一般要求在0℃以下，对于能在1至2日内食完的生肉，可以放置在冷藏室，而要长期保存的肉类则应放进冷冻室进行急冻。熟肉类也放置于冷藏室内，保存期最好不要超过4天。要做到生熟分开，生肉应单独封闭存放，并放置在冷冻室或冷藏室的底层。
肉的保存方法 ：
1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。
2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质。
4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜。
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-27
可以的，只是口感略微会差些，夏季气温一升高，肉类就容易腐败变质。专家介绍，肉类的储存温度一般要求在0℃以下，对于能在1至2日内食完的生肉，可以放置在冷藏室，而要长期保存的肉类则应放进冷冻室进行急冻。熟肉类也放置于冷藏室内，保存期最好不要超过4天。要做到生熟分开，生肉应单独封闭存放，并放置在冷冻室或冷藏室的底层。本回答被网友采纳
第2个回答 2015-08-14
不发臭就可以吃,以前没冰箱,冬天买的肉可以挂三天追问
没臭
第3个回答 2015-08-14
有了异味～不可以吃了！
第4个回答 2015-08-14
没有异味就可以吃😊
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