那位大神知道这种零食牛肉粒的做法

如题所述

第1个回答 2016-04-16

味牛肉粒
主料：瘦牛肉500G
炖料：姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐
蘸料：蜂蜜1汤匙，黑胡椒一点点追答

原味牛肉粒的做法
1.牛肉洗净焯水后加姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙和盐再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时。盐的用量我没算。直接是倒进去的压好以后我尝过味道是那种直接吃也不错但是加点调料更美味的状态
2.放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~
原味牛肉粒步骤1-2
3.放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味
4.送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。
原味牛肉粒步骤3-4
这样子就是外干内软好嚼不塞牙的状态啦。喜欢吃干一点的就延长烘烤时间

追问

谢谢你，太感谢你了

追答

没事~

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