材料:
面粉 3勺; 鸡蛋 4个;牛奶 6勺;盐 一点点;白糖 4勺;油 适量;
电饭煲做蛋糕步骤:
1、准备好材料,把蛋清和蛋黄分开;
2、用3支筷子打蛋清,打两下有泡出现,然后放一点点盐,为了突出甜;
3、先放一勺糖,继续打,打到有一点粘稠后再放一勺糖;
4、打大约15分钟,把蛋清打成奶油状,而且沾到筷子上不会掉下来。要15分钟连续打,这个过程是很痛苦的,要有耐心哦!
5、往蛋黄里放2勺糖,4勺面粉,6勺牛奶,搅拌均匀;
6、倒入一半奶油状的蛋清,要上下搅拌,不要打圈搅拌,搅拌均匀后再倒入另一半继续搅拌。
7、窝内倒点油,以防粘锅,倒入搅拌好的蛋液;
8、按下煮饭键,两分钟后自动跳到保温档,这时候用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK了。
9、开锅了!因为锅底涂了油,所以一倒就倒出来了,蛋糕底部颜色会比较深,不影响味道的哦!
注意:这个过程不能用一点水,器皿要擦干水再用哦!
教你如何用电饭煲做蛋糕
自己在家就可以用电饭煲做蛋糕