如何用电饭煲做蛋糕 在家做蛋糕窍门

Question

如题所述

Answer 1

　　材料：

　　面粉  3勺； 鸡蛋  4个；牛奶  6勺；盐  一点点；白糖  4勺；油  适量；

　　电饭煲做蛋糕步骤：

　　1、准备好材料，把蛋清和蛋黄分开；

　　2、用3支筷子打蛋清，打两下有泡出现，然后放一点点盐，为了突出甜；

　　3、先放一勺糖，继续打，打到有一点粘稠后再放一勺糖；

　　4、打大约15分钟，把蛋清打成奶油状，而且沾到筷子上不会掉下来。要15分钟连续打，这个过程是很痛苦的，要有耐心哦！

　　5、往蛋黄里放2勺糖，4勺面粉，6勺牛奶，搅拌均匀；

　　6、倒入一半奶油状的蛋清，要上下搅拌，不要打圈搅拌，搅拌均匀后再倒入另一半继续搅拌。

　　7、窝内倒点油，以防粘锅，倒入搅拌好的蛋液；

　　8、按下煮饭键，两分钟后自动跳到保温档，这时候用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK了。

　　9、开锅了！因为锅底涂了油，所以一倒就倒出来了，蛋糕底部颜色会比较深，不影响味道的哦！

注意：这个过程不能用一点水，器皿要擦干水再用哦！

Answer 2

材料：鸡蛋4个，面粉4大勺，牛奶12勺，白糖5勺，盐极少量

步骤：1.打鸡蛋用的容器洗净，擦干，不能有水。
2.将蛋黄和蛋清分离 （蛋清绝对不能混有蛋黄）
3.在蛋清里加一点点的盐和一勺糖，用打蛋器按顺时针方向继续不停地打
4.打到泡沫状时，再加一勺白糖，继续打，直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣而蛋白不会掉下来就可以了
5.取另一个容器，加入4大勺面粉、4勺白糖、12勺牛奶以及前面分离出来的4个蛋黄，搅拌均匀
6.搅匀后分两次加入打好的蛋白，搅匀，搅拌的时候应上下搅动不能打圈
7.将电饭煲预热以烘干水分，在锅底倒好一层油，倒入搅好的面浆，盖上盖，按下煮饭键，大概2分钟就会跳，用毛巾堵住出气口，焖20分钟后再次按下煮饭键，跳键后再焖个20分钟左右就可以啦！！

Answer 3

　制作食材
　　4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
　　制作流程
　　1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……15分钟后就会变成奶油状，直到筷子上的不会掉下来。
　　2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌
　　3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
　　4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌
　　5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
　　6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
　　7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就完成
　　
　　制作要诀
　　整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！

Answer 4

教你如何用电饭煲做蛋糕

Answer 5

自己在家就可以用电饭煲做蛋糕