朋友 您好！很高兴我来回答你的问题，我的名字：赵永超 山东聊城人
根据你说的情况，现在手加工的活真的很多假的也很多的！我就给你说说我身边一些事情，也算是给你一些建议吧！
一、手加工活有：收编制品、手组装品。
二、这个手加工都是很简单易学的，没有什么很高的技术含量。但是，都是需要很细心、很繁琐、很费工夫的“工作”，经过简单的培训就可以的或者一个学习会就可以教会身边很多人都会的！比如：中国结、汽车坐垫、刺绣等等。都是根据图纸和颜色来做的，简单而工夫量很多。
三、手加工的活也有很多，同时也有很多利用这样的“空间”来发财的人。
四、要想做手加工活的话需要做到和保证以下几点：
1、找适合的“产品”来源最重要：需要注意的是一定是去实际考察企业情况，得到更多的证实。
2、一定要是免费提供原材料，或者是很少的保证费（诚意金），一定要是少于和等于原材料的总和，高于原材料总和的很可能是“骗子”。
3、一定要保障能收到手工费，因为那是农民们辛辛苦苦一手手一点点做出来的，千万不能自己被吭又吭了自己身边的亲人啊！因为，在加工之后，必须是款到再发货或者是现场验货后费钱，否则绝不对交货。
4、决不能接受有污染有害的产品加工，因为，农民一生病就有可能要倾家荡产也会付不起医药费的！
5、一定要是有组织性的开始手加工，这样才能更有效的“生产”，可以在“生产”过程中随时互补。可以给他们提供一个固定的场所。例如：制定去同一家或一个地点。
6、宁愿自己少挣点，也要保证“工人”赚到钱，这样才有后续的有序的进行“生产”工作。即使自己再少挣也是会比“工人”争的多的多。
7、组织者一定要对整个组织完全负责，要是你是一个不负责的人，那就别拿着老百姓的辛 苦玩。
8、尊重自己身边的人，因为他们都是自己的亲人。
9、组织这样的“生产”，完全跟开工一样的性质，希望多组织者多学习一点管理、销售、法律等各方面的知识，保护自己也保护她们！
总之：能为家里人提供一些赚钱的渠道，是值得鼓励的。但是，一定要更加小心，因为，他们都是最朴实的农民。她们经不起“欺骗”，发生一次你就别再想让她们跟着你做，你的个人形象就完全“毁灭”，后果很严重。
好了！就说这么多啦！有时间多多交流、、、、
参考资料：赵永超
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