老北京鸡肉卷咋做?

全部过程

1.先进超市采购,买只烤鸡或油炸鸡最好,香葱,番茄酱,甜面酱,春饼2包(30)张左右。要是没春饼卖的情况下自己摊饼(死面,发面均可),不过有些麻烦,自己还得要有那个手艺。
2.香葱洗净,肯德基的葱都是用大葱的,小葱味道好,但是有股涩味,还是建议老葱吧,一根洗干净,用手撕成长条待用。
2.春卷放在菜板上铺好,甜面酱用刷子在春卷的中间刷一层,加入葱丝,葱丝上面滴入少量的番茄酱,再将撕碎了成条的鸡腿肉或鸡胸肉放在上面,撒上少许芝麻。
3.放肉和葱的时候要放在一张春卷的上半部分,以下的部分就不要放任何东西了,把饼的下部分先卷上来放在肉的上面,再从左卷过来,最后是右,这样就卷好了,可以即食,也可以当便当带。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-25

老北京鸡肉卷,好吃美味,比较简易版,喜欢豪华版的可以自己动手试试吧,步骤都有

第2个回答  2010-08-30
把鸡肉腌制好,油炸,然后用饼包上鸡肉,青菜和酱,即成
相似回答