（1）农业的起源：原始社会即形成南稻北粟的农作物种植格局。（2）古代农业的主要耕作方式：刀耕火种→石器锄耕→铁犁牛耕。其中：①早期/原始农业的主要耕作方式：刀耕火种——石器锄耕，基本模式：奴隶集体耕作，大规模简单协作。②传统农业的主要耕作方式：铁犁牛耕，自耕农经济，开始形成于春秋战国，基本模式：精耕细作，小农经济。（3）耕作方式变化的根本原因：生产力的发展。具体表现：①生产工具的改进：原始社会：石器、骨器——商周：出现青铜农具，但极少，仍以石器、骨器为主——春秋：铁器牛耕出现——战国：铁器牛耕推广——西汉：犁壁、耧车——三国：翻车（人力灌溉工具）——唐代：曲辕犁（传统步犁基本定型）、筒车（水力灌溉工具）。②水利设施的完善：春秋：芍陂——战国：都江堰、郑国渠——汉代：漕渠、白渠、西域特色工程坎儿井、治理黄河。③耕作技术的成熟：春秋至秦汉：两年三熟，代田法，区田法——魏晋：《齐民要术》现存最早的农书，绿肥和轮作早欧洲1000多年——宋元：精耕细作全面成熟，稻麦复种制，南宋江浙为经济重心——明清：多熟制，培育农作物新品种，引进玉米甘薯等高产作物，经济作物面积扩大。（4）经济重心南移：①过程：魏晋时开发江南；安史之乱后开始南移；南宋，江浙成为经济重心（“苏湖熟，天下足”），完成南移。②南移的原因：北人南迁，带来劳动力与技术，南方稳定，自然条件优越，统治者重视。2．古代中国的土地制度（1）原始社会：土地公有制。（2）奴隶社会：土地国有制，代表：商周时期的井田制：①演变：商代出现，西周盛行，春秋后瓦解。②实质：名义上国有，实为贵族所有。③瓦解的原因：生产力的发展，私田增多（根本原因）；战争使劳动力减少；各国税制改革，立法确立土地私有制。④瓦解的影响：封建剥削方式产生。（3）封建社会：①以封建土地私有制为主：有君主私有、地主私有、自耕农私有三种；地主土地私有制占主导地位，土地兼并（将公田转为私田、赏赐、买卖等）是地主扩大地产的主要途径；土地兼并严重影响国家的赋税收入，引起社会动荡不安，统治者常采取“均田”、“限田”的措施，限制土地高度集中，保护自耕农经济。②封建土地国有制：A．三国：屯田制，军屯、民屯；保证军粮，维护社会稳定，促进北方经济发展。B．北魏至中唐：均田制。a．内容：按性别、年龄把国家控制的土地分配给农民，其主要部分只准使用，不准买卖；受田农民必须向国家缴纳租税，并服徭役和兵役。b．实施前提：国家控制足够多的土地。c．实施效果：保证国家赋税和徭役，稳定社会恢复经济；但不能真正阻止土地兼并。（4）土地经营方式：①自耕农经济（小农经济）：至明清一直占主导。▲出现条件：a．封建土地私有制的确立。b．生产工具、耕作技术的进步：牛耕、铁农具逐渐普及。▲特点：个体农耕、男耕女织、耕织结合、铁犁牛耕、自给自足。▲地位及影响：a．是中国封建社会农业生产的基本模式。b．有利于农业的发展和社会的稳定。c．是封建王朝财政收入的主要来源和封建社会长期延续的重要原因。d．局限：分散性，封闭性，落后性，抵抗灾害能力弱；是封建社会发展缓慢、阻碍近代社会发展的最主要因素。②田庄式经营：以东汉、唐为典型。③租佃制经营：战国产生，宋代仅次于自耕农，明清时期普及全国，占主导。▲租佃式经营普及的意义：佃农对地主人身依附减弱，农民有选择雇主和支配产品的自主权，甚至与市场发生联系，积极性提高，有利于农业和商品经济的稳步发展。
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