• 所有问题

    • 新鲜的菌子可以冷冻吗

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2014-07-25
    菌子最好的保鲜方法就是冷冻了，这里我可以教你两招：

    1，将菌子用保鲜膜装好、密封，可以保存十天左右；
    2，菌子买回后，先将其洗干净，把水沥干再用香油炒，炒到8分熟，分成几小袋装，然后放进冰箱保鲜（注意，不是冷冻），能放一年左右。

    3，简单的保鲜方法还是速冻保鲜，菌子洗干净后在冰箱冷冻层冷藏则可保存一两年时间。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    新鲜菌子能不能直接冷冻?答：新鲜菌子不能直接冷冻。冷冻室的温度比室内和冷藏温度要低得多，能暂时抑制细菌繁殖保持新鲜菌子不变质。 但是，由于新鲜菌子中含水量较多，其中的游离水在冷冻时会结合成冰晶，会破坏新鲜菌子中的生物组织，从而导致新鲜菌子中的营养流失，影响新鲜菌子的品质及口感，因此不建议新鲜菌子冷冻保存。新鲜菌子保存...
    新鲜菌子能不能直接冷冻?答：不可以。新鲜的蘑菇含水量较高，如果直接冷冻保存的话，其内部水分会凝结成冰块固体，而且冷冻后会让水分膨胀，破坏细胞组织，最后解冻食用的时候十分影响口感，蘑菇会变成软烂的质地，甚至带有发酵烂味，所以新鲜菇不能直接冷冻保存。要先将蘑菇清洗干净，然后焯烫煮熟。再将煮熟的蘑菇沥干水分，或用厨房纸...
    新鲜的菌子可以冷冻吗?答：一般来说，新鲜的菌子可以冷冻保存，但是需要注意以下几点：1.处理干净：在冷冻前，需要将菌子处理干净，去掉泥土和杂质，并用清水冲洗干净。2.切好后再冷冻：将处理干净的菌子切成适当的大小，再放入密封袋或容器中，尽量排出空气，以免菌子受到氧化和冷冻烧伤。如果不切成小块，冷冻后会比较难解冻。3.冷...
    新鲜菌子怎样冷冻保存 新鲜菌子冷冻保存的方法答：1、新鲜菌子需要去掉菌柄，清洗干净，撕开以后放入少量的菜油，炒五分钟左右，炒好分装放入保鲜袋中，冷冻保存。2、菌类中含有较为丰富的水分，容易滋生细菌而腐烂变质，保存时间并不长，冰箱冷藏中水汽较多，菌类放冰箱可以起到较好的保鲜作用，如果存放太久，也是会变质的，因此，建议存放三到五天左右。3...
    松茸怎么样保存更新鲜答：把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月。冷冻有两种选择，一种是清洗后冷冻，一种是连泥土一起冻，香味保存更好。2.常温保存 将新鲜的松茸用新鲜的白菜椰子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天。3.盐渍保存 将松茸放到开水中煮五分钟，然后再沥干并...
    新鲜牛肝菌可以冷冻吗 新鲜牛肝菌可以冷冻后保存吗答：新鲜牛肝菌可以冷冻。在野外采到新鲜牛肝菌后，需要先放在报纸上，在阴凉环境晾干菌子表面上的水分，然后用保鲜袋装好后封实开口处，不要通空气。但是这种方法最多可按需求保存三个月，最好是将新鲜的牛肝菌蒸熟后再冷冻保存，这样最长可以保存一年左右 。
    新鲜牛肝菌可以冷冻吗答：可以冷冻！可是，明明是鲜的，为什么要冻起来？这就好比买了一条活鱼不吃，却把它冻在冰箱里，等过年？关键是，现在市面上主流的都是有机鲜牛肝菌，一年四季都可以买的到，在电商上购买可直接顺丰到家，完全不用担心冬季没办法品尝鲜牛肝菌。鲜的牛肝菌口感更好，方便食用，还保证了食物最原始的味道。
    野生菌洗干净后冷冻冰箱里可以吗答：“其实野生菌冷冻保鲜的时间最长。”见手青放在保鲜膜中可保存十多天，洗干净后在冰箱冷冻层冷藏则可保存一两年时间。“最简单的保鲜方法还是速冻保鲜，过很久拿出来解冻一炒，味道照样鲜美。”“首先要选没泡过水的菌子，买来后将其用新鲜南瓜叶包起来，放在冰箱冷冻层里能放4-5天，拿出来后味道一点没...
    野生菌保鲜最好的方法答：如果想在十天半个月这种短期内吃的，一般采用冰箱保鲜的方式即可，如果想一年四季享用，就一定要冷冻存储。注意，冰冻的菌袋不要紧贴到冰箱后壁上，尽量留出一些空隙，便于冷空气循环。吃的时候，随吃随取，解冻后，根据个人的口味，加入食盐、大蒜、辣椒等配料进行再次烹饪，味道和新鲜菌子的味道一样鲜美...
    大家正在搜
    新鲜菌子隔夜可以吃吗新鲜菌子能不能直接冷冻新鲜菌子需要焯水吗菌子发霉可以吃吗菌子放久了可以吃吗新鲜菌子怎么做新鲜菌子怎么做好吃新鲜菌子怎么保存一年菌子怎么放的时候长
    相关问题
    野生菌洗干净后，可以放冷冻冰箱里吗？
    野生菌洗干净后冷冻冰箱里可以吗
    菌子怎么冷藏保存的好 保存前需要炒熟吗
    野生菌子存放冻库还是冷藏
    新鲜的海鲜可以冷冻吗？
    鲜菌子冷冻在冰箱里会变质吗 - 百度
    干菌子可以放在冰箱冷冻吗?
    菌子冷冻过后可以吃么