南瓜绿豆汤的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 清热去火食谱
工艺:煮
南瓜绿豆汤的制作材料:
主料:老南瓜一斤,绿豆二两
调料:盐,白糖各少许
教您南瓜绿豆汤怎么做,如何做南瓜绿豆汤才好吃
1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
决明绿豆汤的做法详细介绍
菜系及功效:肝调养食谱 清热解毒食谱 明目食谱
口味:原本味 工艺:煮
决明绿豆汤的制作材料:
主料:绿豆120克
辅料:决明子30克
教您决明绿豆汤怎么做,如何做决明绿豆汤才好吃
1. 先将绿豆洗净;
2. 绿豆与决明子一起放入砂锅;
3. 加适量清水煎至豆熟烂为宜。
小帖士-健康提示:
本品具有清肝明目之功效,适于肝火郁热上扰型青光眼患者食用。
小帖士-食物相克:
决明子:决明子恶大麻子。
薄荷绿豆汤的做法详细介绍
菜系及功效:美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 腮腺炎食谱 口腔溃疡食谱
口味:甜味 工艺:煮
薄荷绿豆汤的制作材料:
主料:绿豆300克
辅料:薄荷5克
调料:白砂糖100克
教您薄荷绿豆汤怎么做,如何做薄荷绿豆汤才好吃
1. 绿豆放入清水500克煮好。
2. 薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
小帖士-健康提示:
此汤清凉祛火,解暑醒神,如在汤中加芡实,薏仁,莲子,蜜枣等,则可制成不同风味,又有增强其健脾益气,利湿解毒的功效。
清凉祛火,利湿解毒,健脾醒神。
薏仁绿豆汤的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食 水肿食谱 利尿食谱 防暑食谱 口腔溃疡食谱
口味:清香味 工艺:煮
薏仁绿豆汤的制作材料:
主料:薏米100克,绿豆250克
调料:白砂糖5克
教您薏仁绿豆汤怎么做,如何做薏仁绿豆汤才好吃
1.薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出。
2.把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出。
3.绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开。
4.放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂。
5.最后,入糖调味,煮匀就可以了。
【网友意见】
【绿豆蜂蜜粥】
用料:绿豆60克,蜂蜜50克,大米100克。
制法:1、将绿豆、大米去杂,洗净,备用。
2、锅内加水适量,放入绿豆、大米煮粥,熟后调入蜂蜜即成。
每日2次,连服15-20天。
功效:绿豆性凉,味甘,有清热解毒、降压明目、利尿消肿等功效。蜂蜜有清热、解毒、润燥、补中、止痛等功效。
适应症:慢性肾炎及尿毒症。
很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效,但怎样吃才能起到不同的效果呢?其实绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内,要“对症”来吃,而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。
以消暑为目的喝绿豆汤时,不要把豆子一起吃进去,只要光喝清汤(煮的时间不要太长,生绿豆加凉水煮开,旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外,绿豆与其他食品一起烹调疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。
而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效。此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效
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