生蚝在微波炉加热的时候怎么会炸开呢?

Question

如题所述

Answer 1

外壳附有其他物体。生蚝之所以会炸壳的原因就是生蚝外壳附有其他物体，导致之间厚薄不一、膨胀系数不同，在高温的环境下导致受热不均，才会发出轻微而短暂的爆裂声。生蚝，又称蚝仔、海蛎等，学名牡蛎，属于软体动物门、双壳纲、珍珠贝目、牡蛎科，肉味鲜美，营养丰富。