细胞干重中含量最多的化合物是什么

Question

如题所述

Answer 1

细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。

干重表示已经进行脱水处理，此时细胞中蛋白质的含量占细胞干重的50%以上，因此蛋白质是干重状态下细胞当中最多的化合物。

组成生物体的化合物包括有机物和无机物，有机物包括：蛋白质、核酸、糖类和脂质；无机物包括：水、无机盐。组成生物体的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白质是含量最多的有机化合物。

蛋白质是高分子化合物，蛋白质是由氨基酸脱水缩聚而成的，而所有的聚合物都是属于高分子化合物，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，与生命现象有关。

拓展资料如下：

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。

蛋白质是大型生物分子或高分子，它由一个或多个由a-氨基酸残基组成的长链条组成。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

细胞干重是细胞去除水分后的净重量，一般为湿重的10%～20%。在研究微生物的生长、发酵及其条件中，细胞干重是重要的测定参数。一个活细胞它体内含有水、无机盐等无机物，也含有蛋白质和脂质等有机物。

鲜重的话，就是没有脱水时细胞的重量，很明显，化合物(无机：水、盐等。有机：蛋白质、糖类、脂质等)中水最多，而有机物中蛋白质最多。