被狗咬死的鸡不建议吃。
因为狗会携带狂犬病。狂犬病毒主要通过血液和体液传播。鸡也可以通过被狂犬病毒咬死的狗的神经和体液感染。
狂犬病毒耐高温、紫外线、干性较弱，一般加热到60摄氏度以上，就可以消灭病毒，所以理论上，这种鸡煮熟后就可以食用。但建议居民不要食用，因为在处理鸡肉时感染病毒的风险也很高，而且很难确保鸡肉的每个部位都完全煮熟。如果在处理过程当中没有正确的操作，有可能会造成一些病毒的传染，但是引起狂犬病的几率是极低的，甚至说只是理论上的一种可能。
狂犬病的预防
1、管理传染源
对家庭饲养动物进行免疫接种，管理流浪动物。对可疑因狂犬病死亡的动物，应取其脑组织进行检查，并将其焚毁或深埋，切不可剥皮或食用。
2、正确处理伤口
被动物咬伤或抓伤后，应立即用20%的肥皂水反复冲洗伤口，伤口较深者需用导管伸入，以肥皂水持续灌注清洗，力求去除狗涎，挤出污血。一般不缝合包扎伤口，必要时使用抗菌药物，伤口深时还要使用破伤风抗毒素。
3、接种狂犬病疫苗
预防接种对防止发病有肯定价值，包括主动免疫和被动免疫。人一旦被咬伤，疫苗注射至关重要，严重者还需注射狂犬病血清。
以上内容参考百度百科-狂犬病
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