【主料】
3人份白糖80克水25克黄油10克海盐2克香草精2克戚风蛋糕1大片
【辅料】
淡奶油2120克杏仁片适量玉米片适量淡奶油145克
步骤1
提前烤好蛋糕片或戚风蛋糕
步骤2
分成和盒子大小一样的两片。（我做了两盒）
步骤3
白糖加水小火加热
步骤4
保持小火至出现如图浅褐色即可停火
步骤5
停火的同时马上倒入淡奶油1，会有轻微沸腾的状态
步骤6
搅匀后加入黄油和海盐搅拌均匀
步骤7
晾至室温后倒入香草精搅匀
步骤8
淡奶油2打发至6分即出现纹路时一点点加入上面的焦糖酱，边加边打发，达到可以裱花的较硬的状态
步骤9
打好的奶油焦糖酱装入裱花袋
步骤10
盒子最下面放入一片蛋糕片
步骤11
挤入焦糖奶油酱
步骤12
再放一层蛋糕片，再挤一层焦糖奶油酱，最后在上面撒上杏仁片和玉米片
步骤13
来个近照
步骤14
侧面也很美哦
步骤15
尝一口
步骤16
咸甜口感，好吃的不要不要的
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