羊肺怎么清洗才干净

Question

如题所述

Answer 1

想将羊肺清洗干净，要找到羊肺的气管，将其套在水龙头的出水口，然后打开水龙头，利用流水将羊肺中的血渍和血水清除，等待羊肺呈现白色，则表示清除干净。

把羊肺上的气管对着水龙头进行冲洗，三分钟后有淡淡的血被洗出，十分钟后血渍基本已经洗出来了，十五分钟后羊肺基本就洗干净。新鲜的羊肺一定要清洗干净，可用新鲜羊肺把水管套住冲洗，直至干净。变质羊肺的颜色为褐绿或灰白色，有异味，不要食用。

初步处理选用深秋初冬季节出栏的膘肥体壮的绵羊，这种羊的羊肺和羊肺管膻味较轻、异味较少。而那些色泽不佳、气味不正，或经过冷冻处理的羊肺和羊肺管，则不宜选用。

羊肺介绍

羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气、利尿行水的作用。羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。

正规羊肺产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号和生产许可证编号等。