长期吃素会营养不良吗?一日三餐要如何分配？

Question

如题所述

Answer 1

长期吃素可能会导致营养不良，建议荤素搭配对身体更好。早上可以吃点蛋白质含量多的食物，午餐可以吃点高热量的食物，晚餐则尽量吃的清淡一点。

近几年特别流行健康饮食的说法，一般就是少吃肉多吃青菜一类的食物。由于近几年在国际上肥胖的人群越来越多，而患高血压的人群也是急剧增长，罪魁祸首就是我们的糖跟脂肪一类的东西摄取的太多了，尤其是一些经过多次加工过的食物。这些食物的口感很好，但是里面含有大量的热量，经常食用会使心血管疾病大大增高，那有的人就提出了不吃高脂肪的东西，吃纯素的食物是不是更健康。

我们看电视上经常的报道哪里的村庄里面的老人寿命都很长，全靠经常吃素低油低脂的生活方式。有的人为了也想拥有更长的寿命就开始学习，习惯吃素，结果最后出现的贫血和低蛋白的症状，导致自己的身体健康出现状况，最后还是要靠正常的荤素搭配饮食才恢复健康。其实很多人认为吃素就是要全天都吃萝卜、白菜这些青菜别的不能吃，其实并不是这样的。

我们天天吃光是吃蔬菜肯定会导致我们的身体营养不良，我们的身体结构复杂不仅需要摄取维生素，还要摄取适量的蛋白质、脂肪、糖等营养物质来满足我们的五脏六腑的需求。简单来说适量的吃素对身体是有好处的，可以预防糖尿病、高血压等疾病的发生，但是我们尽量要做到素菜占比大，荤菜占比也不能少的搭配。

我们一日三餐中最重要的就是早餐了，早餐吃的好一天才会有活力。我们早餐尽量吃蛋白质含量比较多的食物，比如豆浆、牛奶等，还有适量的水果也是少不了的，早上吃水果最利于维生素的吸收。午餐需要大量的能量摄取，建议吃一些肉类的食物。晚餐的时候尽量吃的比较清淡，可以吃一些蔬菜类的低脂低热量的食物。

Answer 2

长期吃素的人肯定会导致营养不良的，我们在一日三餐当中不可避免要加入肉类食物，做到营养均衡才行，荤素都要有。

Answer 3

长期吃素不一定会营养不良，只要三餐搭配的好，一样可以做到营养均衡，三餐中早餐占一天热量的30%，午餐占一天热量的40%，晚餐占一天热量的30%。

Answer 4

会有一定的影响，长期吃素会缺乏脂脂溶性维生素和蛋白质；一日三餐最好按照“早吃好、午吃饱、晚吃少”，早餐不但要注意数量还要注意质量，多吃含蛋白多的食物，午餐尽量多吃点儿，吃的质量要高点，晚餐尽量少吃，以清淡为主。

Answer 5

肯定会营养不良，应该早中晚各搭配点，中午配点肉，晚上配点小米粥，这样的话人的身体才能够保持长久的健康。