1、杏仁银耳炖木瓜
材料 :
小木瓜 1 个 ( 约 500 克 ) 、南杏 25 克、北杏 15 克、蜜枣 6 粒、银耳 25 克、冰糖 200 克、水 2000 毫升。
制法 :
第一步 , 木瓜去皮去籽 , 切片入炖盅内。
第二步 , 杏仁、蜜枣洗净加入。
第三步 , 银耳洗净后去梗 , 放入滚水中氽烫后加进炖盅。
第四步 , 加糖、用保鲜膜密封 , 隔水炖 2 小时即可。
2、绿豆马蹄爽
200g 马蹄 ,100g 绿豆 1/2 柠檬
第一步 , 马蹄去皮切碎 , 加入冰糖、柠檬煮成汤水。
第二步 , 绿豆上笼蒸熟后 , 加水煮成绿豆沙 , 将其放入马蹄汤水中即可。
3、冰糖银耳汤。
银耳 30 克 , 红樱桃脯 20 克 , 冰糖适量。
第一步 , 将银耳用温水泡发 , 取出后去掉耳根 , 洗净 , 大块撕开 , 放入碗内 , 上蒸笼约 10 分钟取出。
第二步 , 将锅洗净 , 置微火上 , 加清水放入冰糖 , 待糖溶化后 , 放入红樱桃脯 , 再用旺火烧沸 , 起锅倒入银耳碗中即成。
4、香柠苹果汤
材料 : 苹果 1/4 个、柠檬 1/6 片、蜂蜜 3 克。
第一步 , 锅中倒入 350ml 水 , 放入苹果 , 柠檬煮 2 分钟至沸。
第二步 , 冰凉后加入蜂蜜即可。
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