紫苏的功效与作用
（一）紫苏的功效
【性味】 辛，温。
【归经】 归肺、脾经。
【功能主治】 解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
《别录》："主下气，除寒中。"
孟诜："除寒热，治冷气。"
《日华子本草》："补中益气。治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并（治）一切冷气，止脚气。"
《本草图经》："通心经，益脾胃。"
《履巉岩本草》："止金疮出血；疗痔疾，煎汤洗之。"
《滇南本草》："发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。"
《纲目》："行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。"
《本草逢原》："能散血脉之邪。"
（二）紫苏的作用
紫苏有叶、子、梗三类，“紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效；紫苏子则主要是下气消痰、润肺；它的梗能和胃降气，治疗胃气上逆。”若是冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫苏叶散寒解表、发发汗，感冒就能更快痊愈。
解热作用。
实验表明，适量吃一些紫苏叶，有很好的解热作用。
抗菌作用。
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
升血糖作用。
吃紫苏叶可以使人的血糖升高。
促进肠蠕动。
在实验中，从紫苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使其肠内物质运动加速。所以，适量吃一些紫苏叶，可以帮助消化。
抗癌。
紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。
抗过敏。
据检测紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现，苏梗药效与苏叶相似，苏梗还可用于皮肤病的治疗。
抗血栓。
实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。
增强记忆。
动物实验表明，紫苏油能促进小鼠脑内核酸及蛋白质的合成，调节小鼠脑内单胺类神经介质水平，可使小鼠跳台次数明显减少，水迷路测试正确率明显提高，达到终点的时间缩短，并使大鼠视网膜反射能力增强，对亮度辨别学习实验的正确反应率明显增高。也就是说，食用紫苏叶有利于提高人的记忆能力。
止咳平喘。
苏叶中的部分酸类物质能够通过缓解平滑肌痉挛，而起到平喘的作用；另外，在其抗过敏过程中，亦可通过减轻炎性反应等，起到止咳平喘的作用。
止痒。
如果被蚊虫叮咬了，也可以将新鲜紫苏叶捣烂，敷上止痛痒。
治口臭。
紫苏还可以治疗口臭，比口香糖效果好，紫苏和白芷等放一起治疗口臭。
其它作用。
苏子中富含的亚麻酸类物质，是降血脂的有效成分之一；紫苏中的黄酮类物质，能够对抗氧自由基和超氧阴离子，有抗衰老的作用。等。
紫苏是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。首先，紫苏性温，味辛，无毒，有解表散寒、行气和胃、理气安胎、止咳平喘、清热解毒等功效。此外，紫苏还具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗过敏、抗突变、抗疲劳等作用。
紫苏的形态特征是多年生草本植物，高可达2米，茎直立，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圆形或阔楔形，边缘在基部以上有粗锯齿，膜质或草质，两面绿色或紫色，下部往往有枯黄色斑片，茎上部的叶近圆形，长3-8厘米，宽3-9厘米，叶缘有粗锯齿，两面紫色，或表面绿色，背面紫色。轮伞花序2花，组成长1.5-4厘米、密被长柔毛、偏向一侧的顶生及腋生总状花序。
紫苏的应用非常广泛。紫苏叶是一种常见的佐料，可以用来做汤、炒菜、烤鱼等。紫苏籽是一种重要的中药材，可以治疗咳嗽、气喘、胸胁胀满等症状。此外，紫苏还可以用来制作紫苏叶茶、紫苏叶酒、紫苏叶香皂等。
紫苏还具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗过敏、抗突变、抗疲劳等作用。这些作用已经被许多实验和临床研究证实，并且已经被广泛应用于临床实践中。例如，紫苏籽提取物可以用来治疗肺癌、胃癌、乳腺癌等恶性肿瘤。紫苏叶提取物可以用来治疗慢性阻塞性肺疾病等呼吸系统疾病。此外，紫苏还可以用来制作紫苏叶含片、紫苏叶胶囊等制剂，广泛应用于临床实践中。
总之，紫苏是一种具有广泛应用价值的中药材，具有多种功效和作用。在现代临床实践中，紫苏已经被广泛应用于治疗各种疾病，并且已经取得了良好的疗效。我们应该进一步深入研究紫苏的应用价值和作用机制，为临床实践提供更加科学有效的治疗方案。
紫苏的功效与作用有：
第一、紫苏子具有理气调中的作用。紫苏子性温，可以理气，可以用来治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽气喘等病症，能够散风寒，生发力比较强，搭配生姜疗效更佳。
第二、紫苏子具有理气调中的作用，还可以对于由风寒表证，而且有脾胃气滞、胸闷呕吐等症，可以用紫苏子辅助缓解症状，偏寒者服用紫苏子可以和藿香同用，偏热的可以与黄连共用，偏气滞痰结的与半夏厚朴同用，效果明显。
第三、可以用于妊娠呕吐、胎动不安，胸腹满闷，与陈皮、砂仁配伍服用后，可以达到止呕安胎的效果，孕妇用紫苏子止呕，需要经医生指导。
第四、可以解毒，用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛吐泻。
第五、具有清热解毒，抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动，镇静安眠的功效，可以治疗全身风疹瘙痒、子宫出血、子宫下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。
