有些小饭馆味道也不好吃，生意却火爆，是什么原因呢？

Question

如题所述

Answer 1

大大小小的城市很多，吃饭的地方也是琳琅满目，各种各样的美食不计其数，这些做美食的店子有生意火爆，忙到不可开交，有的店面却门可罗雀，生意惨淡，真是让人感到费解，为什么在同一个地方，有的做的美食样式都是一样，为什么生意差异如此之大呢？对于这些问题，我在网上征集到不少答案，不少网友提出了很多不错的要点，然后总结了几点，不知大家是否和我的看法一样，以下就是简略总结：

味道：

无论大小饭馆，最基本的条件就是味道了，味道不行，一切基本白谈。当然现在的敢开饭馆的人，再差也有七八层，餐饮现在竞争是十分激烈的。

位置：

位置的选择非常重要，在具备一定的味道之后，其次个人认为就是位置了，这个小饭馆的位置一定要符合小饭馆的定位，你总不能把小饭馆开在档次非常高的商业区吧？如果开在高档的商业区，别人一看，也就是个苍蝇馆子，也只能一天到晚在哪儿打苍蝇。饭馆的菜系和价位要符合选址周边的人群。

定位

那些火爆的小饭馆，菜系一般都有一些特色，厨子自带几个拿手好菜，能做出不一样的味道，还有就是价格，不知道大家发现没有，那些火爆的小饭馆往往价格反而还要高那么一点点，这也就说明，价格只要不离谱，客人也基本能接受。特别注意的是饮食习惯，你在四川开一家广东粤菜，你觉得四川人能吃下那么清淡口味的饮食？可能开始大家图个新鲜，后面谁还去。去小饭馆吃饭的人都是些什么人？亲朋好友！！！大家聚在一起胡吃海喝，谈天说地，如果周围车来车往，嘈杂，生意会好？

Answer 2

最主要原因就是便宜，更符合好百姓的需求，老百姓的要求很低，能吃饱肚子就可以了。小成本生意，能简单就简单，老百姓在这吃饭有回家的感觉，围着桌子，一起吃饭，人多吃饭香嘛。

Answer 3

人们去饭馆吃饭一般分为两种情况，一种是去品尝美食，追求美味的食物和优质的服务。另外一种就是为了填饱肚子，后面这种人追求的不是味道而是实惠，所以味道一般但生意火爆的饭馆应该就是低价实惠的类型。

Answer 4

其实最主要的原因就是这里的菜量比较大，而且相对来说价格也比较公道，所以才受到了很多消费者的喜欢。

Answer 5

有些小饭馆味道也不好吃，生意却火爆，这是由于他们的食物比较便宜，低层打工人士比较适合吃。