排骨放在冷藏室，一般情况下不建议超过2~3天，应在短期内尽快食用，营养价值才会更高。下面来了解一下排骨的
保质期。
排骨类也是有保质期的，这些放在冰箱中冷冻的肉，时间一久的话，很容易就会发生水分流失的情况。这样的肉再次拿来解冻烹饪后，肉质的纤维发生变化，口感就会变得很硬很柴，怎样做都不如新鲜肉好吃。
还有一个不确定的因素就是，冷冻的过程中，冰箱温度不达标，或者是在停电的情况下，肉类就会繁衍出大量的微生物，造成肉质发霉变质腐烂的情况。再拿来食用的话，对我们的身体就有着极大的伤害，大家可要密切注意了。
要谨记，最长保质期前提都是在冰箱不断电，不中途拿出来解冻，又放进去冷冻情况下的。如果以上两个前提都不能够保证，那么冰箱里面的肉类还是尽快的吃完清理完为好。
最后再建议大家，在平时的饮食中，排骨类肉类最好买多少吃多少，如果实在是买多了的情况，可以把肉切成小块，分顿，或者是分天，分装冷冻，在吃的时候，拿上一包就可以解冻，从而避免肉类反复解冻的情况，养成
健康饮食的好习惯。