饮水机烫手可能是因为以下几个原因：
1.饮水机内部温度过高：如果饮水机内部温度过高，接触过程中自然会感觉烫手。一般情况下，这种情况出现在长时间使用后，如热水器疲劳，或温度控制不准确，导致饮水机内温度过高。
2.热水开关不关闭：如果热水开关忘记关闭，热水就会一直加热，导致饮水机内温度持续升高。在这种情况下，触摸饮水机会感觉烫手。
3.饮水机发热管老化：如果饮水机发热管老化，受热均匀性会下降，甚至存在冷热不均的情况。在这种情况下，触摸饮水机某些部位会感觉比其他部位热得多。
4.使用了塑料杯：如果使用塑料杯接触热水，由于塑料杯承受不了高温，接触面会发热，触感烫手。
综上所述，饮水机烫手的原因有很多种，可以根据实际情况进行调整。如果长时间存在温度过高的问题，建议及时维修或更换饮水机组件。同时也要注意使用杯子的材质，避免塑料杯承受不了高温而导致烫手。