3款健康豆腐菜式

Question

如题所述

Answer 1

豆腐营养丰富功效多，做法也多样。今天就来分享3款豆腐的健康菜式，跟着学做起来吧！
　　
　　菜式1.鱼肉豆腐老少平安
　　
　　材料：鲮鱼肉半斤，软豆腐1斤，油少许，胡椒粉少许
　　做法：
　　1.首先找一个较大的器皿并放少放油进去
　　2.分别将鲮鱼肉同豆腐放进去，再放少许胡椒粉
　　3.用手搅拌所有材料至均匀，放进煮锅
　　4.滚水蒸15分钟即可
　　菜式2.粟米墨鱼滑蒸酿玉子豆腐
　　
　　材料：玉子豆腐2条，墨鱼滑4两，粟米粒两汤匙，蒸鱼豉油适量
　　做法：
　　1.将粟米同墨鱼滑拌匀；
　　2.豆子豆腐在中间先切开，再唧出来平均切件；
　　3.将墨鱼滑酿上，蒸8分钟，最后淋上蒸鱼豉油便完成。
　　菜式3.本菇豆腐猪肉滑蛋
　　
　　材料：免治猪肉（绞碎的猪肉）3汤匙，豆腐1/3盒，本菇3汤匙，蛋1只，水1杯（同蛋份量一样）
　　做法：
　　1.先将免治猪肉加少许盐、少许豉油腌10分钟左右
　　2.将豆腐、本菇切粒
　　3.发蛋及加水，加入之前的材料（猪肉、豆腐、本菇）搅拌好
　　4.水滚后放入煲蒸3分钟，之后再煲放10分钟
　　5.食用前可加豉油