1、健骨强身
柠檬水中含有大量的柠檬酸，这种物质能够减慢人体内钙元素形成钙盐的速度，帮助钙质整合，提高人体对钙质的吸收量，从而帮助提高骨头中钙质的密度，起到健骨强身的作用。
2、缓解疲劳
柠檬的香味比较独特，具有很好的提神作用。如果用它泡成浓度比较高的柠檬水，也能起到类似的作用，帮助提神醒脑，缓解疲劳。
3、开胃生津
柠檬水中含有许多有机酸，它们可以刺激胃部的细胞，使之分泌出更多的胃酸，从而起到开胃生津的作用。
4、瘦身塑型
柠檬水中含有多种溶解状态的营养物质，在促进肠胃蠕动的同时，也能帮助消耗掉体内的脂肪，从而起到瘦身塑型的作用。