海参的规格是如何划分的?

Question

如题所述

Answer 1

海参的规格主要按照每斤包含的头数来划分，这一标准又被称为“几头”。海参规格的分类如下：
1. 活海参：成品海参的头数通常在3到10头之间，若头数小于10，则通常是幼苗阶段的海参。
2. 即食海参：市场上常见的规格为5到20头。头数小于20的海参个体较小，未达到成熟阶段，不建议购买。
3. 干海参：常见的规格为60到120头。头数超过60头的海参性价比不高，因为个头过大。而头数低于120头的海参则个体较小，食用时营养价值较低。
4. 盐渍海参：规格通常在30到60头之间。
综上所述，海参规格的选择应避免过小，因为幼苗阶段的海参营养价值较低，不建议购买。正常的海参规格可参考上述描述。